Знаете ли Вы как правильно консервировать огурчики? Чего при засолке не стоит делать ни в коем случае?
1. Замачивать огурцы как минимум на 2-3 часа
2. Добавлять йодированную соль
3. Добавлять таблетку аспирина? СПАСИБО

горчица еще делает хрустящими

если здоровье позволяет, то ради бога, а я поберегусь

а почему? что с горчицей не так? я ее везде положила (семена)?

если не здоровый желудок её противопоказано, считается, что она возбудитель желудочно- кишечных заболеваний, гастрит, язва и т.д., а порошок горчицы еще в добавок не растворяется в организме, образует камни и закупорку вен, да же водители ее используют, когда в машине в дороге течет радиатор охлаждения, они сыпят ее в радиатор и горчица не растворяется и забивает трещина и спокойно едите, я сам так делал

я семена кладу, а не порошок

Не настолько вреден, но способствует сохранению консервируемого продукта

расскажите о своем методе, пжлст

на каждую 3 литровую банку надо положить по 2 жмени чищеного чеснока,по 4 кусочка хрена,перец зеленый горький,но не разрезать его и конечно укропу а потом моете огурчики и отрезаете кончики и в банку до верху,заливаете банки кипятком и пусть постоят,можно и подольше до 2 часов,а потом все просто,с каждой банки сливаете воду и кладете туда 75 гр соли,столько же сахара,это примерно по 2 столовые ложки ,но ложки у всех разные поэтому написала в граммах,2 лавровых листика,4 шт гвоздика,4 перец душистый,штук 6 обычный горошком и все кипятите и заливаете банку кипятком рассолом под крышку чайную ложечку эсенции,закручиваете и под шубу на сутки,потом в погреб или в холодное место,так же закатываю кабачки,все тоже,только их нарезаю,они еще вкуснее огурцов,попробуйте просто и очень вкусно,но хрен обязатетельно для вкуса и крепости,приятного аппетита

скопировала. СПАСИБО большое

если хотите что бы огурчики были горькими то перец горький разрежте

да. йод не надо, а аспирин вместо уксусной к-ты используют

о-как! и что, не кислит, как уксус? а скоко?

я сама не делала ни разу, но на 3-литровую банку 3 таблетки берут

спасибо! не устаёте удивлять!

пойду поброжу по инету в поисках "аспириновой засолки"

куда-то что-то послал... про аспирин .. и огурцы-помидоры

я все получила и скопировала себе в папку- СПАСИБО!

Да ладно, йод лишним не бывает

Просто плавно переходим в другую тему

это одно и тоже. см. "еда живая и мертвая" о соленьях.

И у меня жилет лежит с прошлого года, осталось сшить только.))

Я уже поближе положила...)))

Но интернет никуда не денется.)))

Надо как то отлипать от него.)

А я ведь год эту спрашку даже не смотрела...)

тоже вариант. если солишь сам