Купила себе новую игрушку-хлебопечь, неделю пробую печь по рецептам из инструкции к ней и из интернета,но хлеб получается вкусный,но сильно пахнет дрожжами. У кого есть печка, не поделитесь секретами?
у меня давно такая печь, уже привыкли к ней. может вы дрожей больше ложите или сорт такой. для неё специальные дрожжи.
да никто из соседей не жалуются, думаю все с этим норм. Кстати,сегодня,перечитав много форумов про хлебопечи, один паренек написал, что закладку делает не как в рецепте, сделала по его методике,получился не хлеб, а сказка!!!
ну ка. колитесь, этой рецептурой, то же попробую.
на дно х/п наливаете воду 290 г 40-45 гр.теплую туда 1-2 ст.ложки сахара и 1-1,5 ложки дрожжей, крышку не закрываете ,ждете(0а это время дрожжи начнут работать и весь запах уйдет в воздух!) потом добавляете соль , масло (автор рекомендует не подс.а сливочн. 2-3 ст.л) и муку 450-500 г.Режим 750,средняя корочка, супер получился уже 2 раза.Секрет, что дрожжи не на муку а в воду))) Попробуйте, напишите потом понравилось или нет.
Забыл сказать.я в последнее время так и делаю. воду соль сахар немножко соды иногда. правда масло подсолнечное закладываю и включаю на минутку две, без муки что б разошлось. потом муку сыплю и включаю уже на хлеб .но запах дрожжей как то не сильно напрягает.не чувствую его.
ну попробуйте этот рецепт
Можно вместо сахара мёд добавлять. Но это уже не хлеб, а кулич получается.
а пропорции какие?
Не помню сейчас. Ищите в сети.
там тысячи рецептов
Ещё на закваске можно, но я не пробовал. Руки до закваски не доходят.
печки нет но попробуите чуть убавить дозу дрожжжжеи
да пробовала, тогда не поднимается
потом скажите как оно у вас получился
хорошо
потом скажите как оно у вас получился
Значит надо ложить по меньше дрожжей
Можно попробовать печь на закваске
а где ее брать?
Можно самим приготовить Посмотрите в интернете рецепты
там их тысячи, поэтому спрашиваю проверенный, уже устала экспериментировать
ДРОЖЖЕЙ МЕНЬШЕ И БУДЕТ ВАШ РЕЦЕПТ))
ИЛИ ПЛОХИЕ ДРОЖЖИ ИЛИ МЕНЬШЕ ЛОЖИ
да вроде хорошие саф-момент с поваренком свежие
дрожжи добавь чуть-чууть
пробовала,если мало не поднимается, чуть побольше пахнет дрожжами
чуток добавь сахар в дрожжей
попробую
лады
дрожжи сухие или свежие?
лучше свежие
мы бездрожжевое делаем
та да Мог у его почту сбросить
мне неудобно будет спрашивать)))
поняла так и сделаю
ну про свиней пока дом не купили, не буду спрашивать)))спасибо
шас отправлю рецепт
спасибо
меньше дрожжей ложи
http://kyxarka.ru/news/1348.html
это сайт?