Ох братцы....вчера как накидался огненной воды....минут за пять вылакал бутыль 0.7, а не шторит. Стырил у супруги чекушку заныканую пока она огород поливала-опять ничего....А потом как зашумело в башке и унесло в безмятежный сон ....Утром очнулся-сушнячок небольшой....Завтракать не стал (аппетита нет), прихватил из холодильника бутылку кваса самодельного...На работе стал его пить...Ох и бодрит квасок!!!! С литра аж шум в голове пошел...То ли на старые дрожжи развело, то ли квас такой крепкий...Я даже начальнице стал улыбаться, чего никогда ранее не делал...И вопрос к вам ..Квас хлебный вообще до скольки градусов максимально может добродить?

Question

Сергей Владимирович · Accepted Answer

Стандартные хлебопекарные дрожжи в состоянии набродить максимум 12% спирта. При превышении данного порога, дрожжи перестают есть сахар и умирают. Из 1кг сахара получается 0,61 АС (абсолютного спирта). В выражении применяют какие то другие которые более живучи (15%). Штаммы спиртовых дрожжей способны выдержать до 20% спирта в браге (на сегодняшний день максимум составляет 23%).

Ирина · Answer

я уже советовала подождать, пока до головы дойдет,не выпивать все сразу,что на глаза попало, а квас-конечно дополнительное брожение

~ Eva Lansca ~ · Answer

Вот не пойму никак - вы действительно каждый вечер выпиваете "огненную воду" ?

Ирина · Answer

смотря сколь сахару туда булькнуть..это же та же самая брагунька...

Зинаида Бадяева · Answer

Это все зависит от того специалиста ,который его делает !

Ханни Банни · Answer

Аракелян) квас то скорее всего перебросил уже)

Андрей Мацнев · Answer

За 5 минут "ноль-семь" изничтожил? Силён👍🙂

Alex Alex · Answer

Профессор, градусов до трёх выбражтвпется

С К. · Answer

Он может в бражку превратиться😀😀😀😀😀

Нурия Шагабиева · Answer

Не больше 3 наверное.

Геннадий · Answer

До 1-2 градусов.

Змей · Answer

До трёх точно

Силвер · Answer

До браги

Дмитрий Каракозиди · Answer

Не знаю.

Котэда · Answer

до 3-х