Ох братцы....вчера как накидался огненной воды....минут за пять вылакал бутыль 0.7, а не шторит. Стырил у супруги чекушку заныканую пока она огород поливала-опять ничего....А потом как зашумело в башке и унесло в безмятежный сон ....Утром очнулся-сушнячок небольшой....Завтракать не стал (аппетита нет), прихватил из холодильника бутылку кваса самодельного...На работе стал его пить...Ох и бодрит квасок!!!! С литра аж шум в голове пошел...То ли на старые дрожжи развело, то ли квас такой крепкий...Я даже начальнице стал улыбаться, чего никогда ранее не делал...И вопрос к вам ..Квас хлебный вообще до скольки градусов максимально может добродить?

Стандартные хлебопекарные дрожжи в состоянии набродить максимум 12% спирта. При превышении данного порога, дрожжи перестают есть сахар и умирают. Из 1кг сахара получается 0,61 АС (абсолютного спирта). В выражении применяют какие то другие которые более живучи (15%). Штаммы спиртовых дрожжей способны выдержать до 20% спирта в браге (на сегодняшний день максимум составляет 23%).

я уже советовала подождать, пока до головы дойдет,не выпивать все сразу,что на глаза попало, а квас-конечно дополнительное брожение

Вот не пойму никак - вы действительно каждый вечер выпиваете "огненную воду" ?

смотря сколь сахару туда булькнуть..это же та же самая брагунька...

Это все зависит от того специалиста ,который его делает !

Аракелян) квас то скорее всего перебросил уже)

За 5 минут "ноль-семь" изничтожил? Силён

Профессор, градусов до трёх выбражтвпется

Он может в бражку превратиться

Не больше 3 наверное.

До 1-2 градусов.

До трёх точно

До браги

Не знаю.

до 3-х