Перед началом засолки сало надо обязательно помыть, почистить шкурку, а после каждый шмат просушить бумажными полотенцами. Что касается соли, то не следует брать йодированную. А вот крупный помол будет самое то, что надо.

У каждого-свои причуды. Вот многие при варке мяса-сливают первую воду скипятив её. .У Отца был зам(вет врач) Третьяк. Никогда не ел и не готовили свеженину свинную. Только через сутки.

Тут прочел много ответов. Моё мнение - а по фигу. Хочешь - мой, хочешь - не мой. Если сало хорошее, то вкусно всё равно будет))))

А почему нет, можно ещё вокруг семь раз обойтить, хужее от того никому не станет.

Есть разные способы засолки. Например кипячение сала в соленой воде.

помыть можно и полотенцем бумажным обмокнуть просушивать не надо

Перед тем как что то солить. Правильно. Надо помыться и вытереться

У каждого свой метод засолки, но главное конечный результат.

..мы ножом скоблим .. в прочем ничего страшного в этом нет..

Но оно же лежало на прилавке не известно сколько

У всех свои методы В общем это тоже может быть ..

Нет, неправильно. Надо ещё утюгом прогладить.

Правильно, а то мало ли где то сало валялось.

Шкуру надо скаблить ножиком и мыть с мылом!

Да, а ещё лучше его постирать с порошочком.

Не знаю.Кто как солит.Я в рассоле солю.

Гигиена и в мыслях прежде всего

На вкус и цвет ... как говорится

расскажи лучше вкусно или нет

Побрить..! забыла)))