Современный хлеб в отличие от того, что выпекался в СССР, не сохнет , а гниёт. Сухарь из него не получится. То же самое с твердыми сырами. Помните у Райкина. Сыр в буфете скорчился , засохнул. Современные сыры не сохнут, а гниют. "слезинку" на нём , вы ни когда не обнаружите

в среднем хлеб «живет» три дня, а потом начинает постепенно плесневеть. Оптимальная температура для хранения хлеба ‒25 °С, относительная влажность воздуха — 75%. При более высокой влажности активнее размножается грибок, при более низкой хлеб быстрее черствеет

Не качественно испеченный хлеб без соблюдения технологии... Хотя сейчас и пшеница -выращиватся неправильно...Вывели новые сорта для повышения урожайности а как влияет это на качество хлеба и влияния на организм - выяснилось потом ...

При замесе теста не соблюдают рецептуру и гонят быстрее. А тесто должно настояться, а перед этим надо делать опару... но на производствах некоторых, нужно количество и быстрей продать, а не качество

Тот хлеб, что плесневеет на 3й день вообще больше не берите.
Хлеб должен черственеть.
А чтоб он подольше был мягким храните его в холодильнике

Потому что там много дрожжей а натуральный хлеб который делается, на опсре может лежать больше двух недель и то он сохнет а не плесневеет

Хлеб пекут из дрожжевого теста,а остатки дрожжей остаются в хлебе продолжают окислять.Вот вам и результат.Храните хлеб в холодильнике

У меня нет хлебницы и хлеб я ем редко, покупаю только бородинский или заварной какой нибудь и он очень долго хранится в холодильнике

Закрытое пространство микро климат я бросил батон просто так он год валялся и как новый ток можно гвозди им было забивать

Он покрывается плесенью не только в хлебнице. Раньше выпекали хлеба на заквасках, а сейчас на скороспелых дрожжах

Значит, из натуральных продуктов сделан) Храните в холодильнике, там он лежит дольше и не черствеет

потому что качественное зернопродают за границу ща валюту.а нам все то что похуже...

мне кажется...что не натуральный...на подовой основе не черствеет неделями

В хлебнице остаются споры плесневых грибов и заражают новый хлебушек

Потому как не консервы. Тушёнка может полвека храниться, а хлеб нет.

Да я как-то сама привыкла печь хлеб. Не плесневеет. Не черствеет.

Сутки,, и мякиш замочил, на рыбалку , там же жены рыбоков пекут,,,

по закону нарушения сроков хранения свежих продуктов...

Он и в пакете так же портится. Наверное хлеб такой стал.

Держите хлеб в морозилке, так он качество не теряет