Говядина высший сорт без жил - 250 г;
Свинина полужирная лопатка - 750 г;
Вода ледяная - 200 мл;
****Соль нитритная - 10 г;
Соль поваренная - 10 г;
Цельное коровье молоко - 20 мл;
Сахар - 0,5 г;
Яйцо - 1 шт;
Мускатный орех молотый – 1 г;
Кардамон молотый - 0,5 г;
Перец черный молотый - 1 г;
Коллагеновая оболочка калибр 65 мм;
ПОЧУВСТВЙТЕ РАЗНИЦУ (ВЫДЕЛИЛ***): НИТРАТ НАТРИЯ.

Да, такую продавали в моём детстве: Бывало подходишь к магазину и уже у входа чувствуешь запах настоящей колбасы.Самая дешёвая была баранья по рубль двадцать копеек за кг, а самая дорогая балыковая стоила целых четыре рубля за кг. Теперь такой колбасы не делают, да и мяса такого нет...

ел раньше, мбо все вокруг ели. теперь держусь подальше от такого рода сурогатов, если и ем мясо, то в чистом виде, говядину, баранину, конину.

У нас делают как говорят за стеклом. Весь процесс изготовления колбасы виден покупателю. Там нету бумаги или сои

Нет.. я колбасу в любом виде не ем., то что там большевики - далеко не факт что это не крвмятина…

Это было очень давно.Колбасы были очень вкусными или может было голодное детство?

В наше время долговечная пока не засохнет не пропадёт - химия это прогресс

Конечно и не однократно.В Европе.Особенно на рождественских ярмарках.

Ел! В Деревне завалили корову и заделали колбасу. Ели молча, и плакали.

Такую нет .Но помню вкус отчётливо с 1970 года. Изменения колоссальные

Не... не разу.
Только консервированные опилки
и крысиные хвостики )))

Да, я еще застала то время, когда колбасы реально пахли мясом

Да.Я застала время, когда продукты не были синтетическими.

В 80х когда маленький был и удавалось достать родителям

Вообще то в рецептуру изначально входило мясо кролика.

дажа дохторскую.........СССРовскую............

..сейчас настоящая это казы из конины ..там одно мясо..

доводилось. правда не такого древнего года выпуска))

не такие уж мы старенькие… колбасу .1936 года , кушать

В СССР была настоящая . Сейчас такой нет и в помине.