Яйца пашот (два способа приготовления)
10 мин
MaryanaTastyFood 13.02.18
Предлагаю Вам два способа приготовления яиц пашот. Яйца пашот - это отварные яйца с нежным белком и с жидким желтком внутри, вот только варятся они без скорлупы. Приготовление яиц таким способом пришло к нам из французской кухни.
ПродуктыДля первого способа:Яйцо - 1 шт.Вода - 1-1,5 лУксус - 1 ст. л.*Для второго способа:Яйцо - 1 шт.Вода - 1-1,5 лМасло оливковое
Для приготовления яиц пашот следует использовать только свежие яйца, тогда белок не разойдется, а хорошо охватит желток мешочком.

Впервые узнала этот термин от приятеля-англичанина в прошлом году. Сейчас посмотрела в интернете, что это такое. А не проще ли варить в скорлупе? Что даёт бесскорлупное варение? Подскажите, пожалуйста! В чем смысл?

Берёте полиэтиленовый пакет, смазываете его растительным маслом внутри, разбивает туда яйцо, завязываете пакет и отпускаете в кипящую воду на 2 минуты. Так и готовится.

Я пользуюсь пищевой плёнкой, в чашку растелить плёнку смазать маслом разбить в него яйцо, завернуть в мешочек и мешочек в кипяток 3 мин, готово

Уксус в воду и ложкой воронку сделать. Аккуратно яйцо влить и лохмужки ложкой к яйцу подгребать. Ух, устала

Кипятишь воду в кастрюле.... Разбиваешь яйцо в половник и опускаешь в кипяток..... 1 минута - готово!!!

Взять яйцо , разбить его и положить в целофан , а потом скрутить его и можно в кипяток .

Так же как и мозги, немного уксуса добавить в воду, и на ложке отпустить

В любых условиях одинаково и бессмысленно. То же варёное яйцо.

Тренироваться надо. У меня с пятого раза получилось.

Да лехко))) кидаем в кипяченую воду и...вуаля....)

Сделайте лучше блан --манже с киселём ...

лучше отварного риса есть только греча

Я в силиконовой форме варю

извращениями не занимаюсь

что нибудь легче спросите.

в полиэтиленовом мешочке

в целлофановом мешочке.

-все в интернете--

это элементарно!)