Детский вопрос: --
цилиндрическая кружка с жидкостью (вода, чай, молоко, кофе),
кладём сахар в жидкость и
ложкой крутим эту жидкость,
край жидкости, который соприкасается со стенкой кружки,
поднимается ВВЕРХ вдоль внутренней стенки.
Прекращаем крутить - жидкость опускается на начальный уровень.
---
Почему жидкость поднимается вверх ???