Только щавель просто в контейнерах замораживаю... тогда он как свежесобранный...

с яйцом и сметаной ,А я люблю с майонезом !

Я тоже люблю с майонезом и готовлю его сама на свой вкус блендером.

Нет -у нас есть фирма-Тнува .Она готовит классный майонез !

Перебираете , шинкуете, варите в небольшом количестве воды , кипящим разливаете в подготовленные баночки небольшие . Хранить можно и не в холодильнике, у меня - под трельяжом.

ясно....но баклажанчики как - то больше привлекают.....

Это абсолютно разные вкусняшки. Одно другому не мешает.

всего !

Вы утрамбовывали в банку с солью щавель ? Так делала моя подруга , когда я объяснила ей что можно закатывать отварной в банки и без соли и сахара.

Да,именно так. Промою нужное количество и закладываю в последнюю очередь. Соль не добавляю,немного ,для вкуса сахара.

Дожди мне помогли, целый месяц не поливала и щавель просто сам по себе рос огромным.

Значит у вас, все-таки, не такие были обильные дожди, у нас грязь непролазная и урожая почти нет, да и лето очень странное было

У нас хороший участок , сколько бы не лил дождь , вода уходит, поэтому всё выросло, всего помаленьку , дача у нас первый год , а 10 лет участок не обрабатывался.

Но это же хорошо, что вам так повезло, у нас хорошо, когда мало дождей. а так еще и рядом идут подземные ключи, оттого и сырость большая, если бы не было прокопанных канав, то вообще был бы кошмар. вот как-то так

У меня места мало в морозилке, замораживаю черноплодку, она мне хорошо помогает справиться с давлением.

Аа.. Тогда да)) можно и законсервировать)

Сколько есть возьмите отварите и прямо кипящим залейте в подготовленную банку. У меня его много я уже закатала , перед заморозками думаю кому отдать. Закатываю в маленькие банки на 1 раз.

Даже так, спасибо за совет, а я думала, что надо целую банку листьев и стерилизовать!

Банки готовьте так : залейте крутым кипятком и банки и крышечки. Потом кипяток выливаете , а заливаете кипящим щавелем.

Спасибо, воспользуюсь вашим советом!

Ни соли, ни сахара , ни уксуса не добавляйте, достаточно щавелевой кислоты.

Хорошо

да... щавель в пирогах воспоминание детства)))

Я уже все закатала , сегодня себе 8 баночек.

Может , у неумех

А Валентина всё умеет и всё может?

Никто не приедет, уверена.

Ну вот... и творческий подъём угас не распустившись...

Заканчивается дачный сезон и настроение падает в ожидании холодов, слякоти, потом гололёда.