Очень хороший вопрос!
Видимо, потому. что их вкусовые рецепторы ещё не приспособились отличать вкусное от полезного, поскольку ещё не прекратился рост их костей.
Замечательный ответ ! Спасибо...Сергей !

Не знаю,но думаю,что детской печени сладкое просто необходимо.
У них прожорливый мозг. - основной потребитель глюкозы.
Ускорены обменные процессы. Быстро выводится избыток сахара из крови.
Глюкоза - поставщик энергии. Быстро уходит в мышечную ткань, минуя вкусовые рецепторы.
Завтра попробую ответить, не заглядывая в источники. Только логика и , воспоминания курса анатомии. Спасибо за вопросы.
Хорошо ! Потом сравним твой ответ и мой !

дети и водку случайно иногда пьют как воду...
ответ один - их вкусовые пристрастия еще не определились и не зафиксированы. они не знают что условно "вкусно" и что нет.
Елей они чувствуют лучше нас
Чувствительность разная?