Не понимаю, почему салат назвали французским именем "Оливье"? Судя по ингредиентам, это максимум Валера?

Question

Mass.terr · Accepted Answer

Ингредиенты настоящего салата оливье:
• мясо от двух отварных рябчиков
• один отварной телячий язык
• 25 отваренных раков, 1 крупный отваренный омар или 1 банку консервированных омаров
• 100 грамм черной паюсной икры
• 1 стакан ланспика (плотное желе из бульона, нарезанное кубиками)
• 200 грамм свежего салата
• 250 грамм маринованных огурчиков (пикулей)
• 250 грамм соуса кабуль
• два свежих огурца
• 100 грамм каперсов
• пять сваренных вкрутую яиц.

Ангел L · Answer

потомучто это французкий салат...и назвали его именем шеф-повара-.ОЛИВЬЕ....который придумал его....только в России поменяли многте ингридиенты..-мясо птицы на колбасу..соленные огурчики на маринованные....другой майонез-вот и получился ВАЛЕРА....

Вера Счастливая · Answer

И тогда Люсьен Оливье придумал новый салат, подлинное произведение искусства. ... Посетители нарекли новый салат «Салат Оливье» , что было вполне в традициях русских названий.
5
Мне вот нравится как охарактеризовал салат Оливье.

Татьяна Некрасова · Answer

Нет Оливье -это фамилие повара,который придумал этот салат.Его теперь конечно многие готовят по своему и заменяют продукты по своему вкусу,но в целом он остался самым традиционным салатом на Новый Год!

Гульниса · Answer

Вам наверно не надо рассказывать, что этот салат придумал французский повар Оливье, но он туда добавлял не колбасу, а куриное мясо

Галина Алекс. · Answer

Был такой повар с фамилией Оливье. По случайности.или необходимости смешал подручные компоненты. оценили.

Нука Угадайка · Answer

Странные эти французы. Сейчас у них и новый торт появился -Оланд. это тот же Наполеон, только без яиц:joy:

Любовь Фомина · Answer

А почему не Андрей или Александр ? Оливье - фамилия французского повара , который придумал этот салат !

Марта Кошка · Answer

НАСТОЯЩИЙ ОЛИВЬЕ СЛОЖНЫЙ И МНОГО ИНГРЕДИЕНТОВ.НАШ УПРОЩЕННЫЙ-ИЗ-ЗА ОТСУТСТВИЯ ОНЫХ И ФИНАНСОВ

Лидия Белокопытова · Answer

это кулинар придумал такой салат вот именем его назвали у него была фамилия Оливье

Александр Евченко · Answer

ОЛИВЬЕ ПРИВЁЗ РЕЦЕПТ ИЗ РОССИИ ПОСЛЕ ПИНКА ДОБАВИВ ВМЕСТО СМЕТАНЫ МАЙОНЕЗ

Юлия Голяндина · Answer

А вы полную версию смотрели... Или так всю жизнь с вареной колбаской?

Людмила Кульчицкая · Answer

Какая разница!!! От перемены названия -вкус салата не изменился!!!

Саша Р. · Answer

Могу ошибаться, но автор придумал его по моему с курятиной.

Борис Воробьев · Answer

Это страсть наша к разным "инстранностным" словам!

Вера Дегавцова · Answer

От французского оригинала остался только майонез

Владимир Стешко · Answer

а вы его готовите по настоящему рецепту "Оливье"???

Галина Борисовна Сарышева · Answer

Оливье как раз и понятно, а почему Валера то?

Lorina · Answer

В рецепте Елены Блаватской это вообще не то

Валентина Филимошина · Answer

а почему Валера,а не Рома или ещё как нибудь