Паштет из мелкой рыбы..рыбу почистить..прокрутить через мясорубку, добавить соль, перчик и другие специи... уложить все в банку и парить в мантышнице или в другой посуде. Парить 5-6 часов на медленном огне..
Крупные куски мяса, индейки, толщиной 2-3 см просушить полотенцем и слегка обжарить в хорошо разогретом оливковом масле или свином жире. Уложить в маринад, полностью укрыть куски маринадом, затем тушить в духовке в течении 1 - 1,5 часов, сначала на сильном огне, затем на слабом.
Крупные куски мяса, индейки, толщиной 2-3 см просушить полотенцем и слегка обжарить в хорошо разогретом оливковом масле или свином жире. Уложить в маринад, полностью укрыть куски маринадом, затем тушить в духовке в течении 1 - 1,5 часов, сначала на сильном огне, затем на слабом.
У меня такое впечатление, что Вы работаете поваром в дорогом ресторане! Если мы будем делать такие блюда, которые по 5-6 часов на медленном огне (это только одно блюдо), то и Новый год пропустим!
В одном объявлении (сам читал) женщина писала, что продает не мантышницу, а "мандаварку". И кто из вас написал правильно, дамы?
Подумай..
Настён ты так делала я представляю какой запохан был у тебя дома ну а вообще я думаю что должно получится вкусно
Настюлька, благодарю, я лучше возьму готовый, в магазине, Тебя с наступающим Старым Новым годом! Много любви.
В магазине такое не купишь..
Благодарю.
Спасибо, милейшая Настя, попробую сделать, вам успехов в кулинарии и не только
Хорошего настроения!??
Спасибо И вам.
Представляю как Вы хороши на самом деле, любо глянуть
Спасибо за комплимент.
Настенька , как на карантине , не любо поди?
Да.. на работе лучше.
Интересное слово « мантышница» ... никогда не видела и не слышала о таком устройстве!
У нас готовят в них манты.. Надеюсь про манты слышали?
Что-то слышала, но не видела. Найду в интернете.
Мантышница - это пароварка..
Ясно, спасибо.
Паштет это в одном бараке на 10 человек поместить 50 евреев и этим гордиться.
Чем дольше варится мясо или рыба, тем меньше от неё пользы, а больше вреда.
Чем дольше живешь- тем меньше пользы..
От человека?
Да.
Ну если это бомж, то конечно. А если это профессор или доктор, то наоборот, пользы больше.
Навряд ли..от старости - толка мало..
Повзрослев поймёте
Может быть..
Спасибо. Вот так бы жену приготовить. Сразу бы стала нежной, как паштет.
Да, невесёлым получился некролог... Я в том, что прав, совсем не виноват.
Настя, Вы имеете какое-нибудь отношение к Челябинской филармонии ?
Нет, а что?
Извините, по фотографии Вы очень похожи на одного человека. Бывает.
Бывает.
За рецепт спасибо.
Думаю, это не только вкусно, но может консервироваться про запас
Можно..но хранить надо в холодильнике.
вы тут не отравите или отправите в мир иной с такой закуской
Это рецепт только для тех кто ловит только мелкую рыбу?
Нет..можно и из крупной..
за чем над малышами издеватся.отпустить пусть плавает
Настя. Я бы попробовал с тобой рыбку да и не только...
Настенька , дешевле купить , страдали этой фигнёй
Чистишь то не маникюром..
Мужчины не знают как чистить рыбу..
Да не ругаемся мы , просто факты , мы все это дома в духовке делали , за рас много не сделаешь , долги процесс
Я чищу рыбу шуруповертом... а филе отделяю от косточек ножом..это конечно если рыба большая..маленькую ( карась) жарю..
я вот в субботу обалденную уху из горбуши сварил
Что бы не жаловаться...
так я и не жалуюсь, констатирую просто:)
Учите своих дочерей, что бы зятья не жаловались..
пусть их учат их мамы
И мамы тоже..