Ев
Евгений

Всегда в хлебопечке делал себе Итальянский хлеб. Получался так себе. Вчера впервые за год попробовал Французсский. Как говорил А. РАЙКИН : "ВКУС СПИССИФИЧЕСКИЙ". А кто ещё печёт хлеб и какой???

3120
205
6
Ответы
СБ
Светлана Бондаренко

Я пеку хлеб регулярно.В обычной духовке.По обычному рецепту.Но всегда выходит безупречно.Пропорция проста:1 кг муки высшего сорта,1 ст.л.соли,0,5 л тёплой воды,3 ст.ложки растительного масла и пакетик дрожжей "САФ-момент" или 1/3 пачки прессованных дрожжей.Главное,чтобы тесто было очень хорошо вымешано и выбродилось не менее 2 часов.При этом обмять 2-3 раза.

3
0
Ев
Евгений

Светлана, СПАСИБО ОГРОМНОЕ Вам, но ... это время нужно. Да только чтобы тесто замесить. А тут засыпал всё в контейнер, поставил в хлебопечку, квлючил программу и своими делами занимаешься.

1
СБ
Светлана Бондаренко

Евгений,запомните одно-единственное ПРАВИЛО: ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ТРЕБУЕТ ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ РУК!!!
Ни одна сама точная и умная машина не заменит в хлебопечении человеческие руки.Потому,что в машине НЕ ДУШИ и нет человеческой энергетики.
А время...Ну,что же,нет времени-кушайте то,что сами назвали "вкусом списсифическим",то,что так себе-ни уму,ни сердцу.
Дрожжи-живые существа.И человек активизирует их деятельность ПРАВИЛЬНО.И тесто бродит ПРАВИЛЬНО!У меня,когда дочь замешивает тесто,оно под её руками аж пищать начинает.Потому,что живое.Потому,что прямо у неё в руках бродить начинает.
Кстати,больного человека или злого,в расстроенных чувствах к замесу теста не подпускали.Тесто надо месить только в хорошем настроении и добром здравии.Тогда и хлеб удаётся на славу и приносит здоровье.
Я купила лет 8 назад хлебопечку и не пользуюсь.По-прежнему,предпочитаю ручной замес.

1
Ев
Евгений

Светлана, да знаю я это. У меня мама любила с дрожжевым тестом возиться. Но ... у меня времени нет на всё это. Спасибо Вам огромное за заботу, но ...

1
ТП
Татьяна Посашкова

Я пекла раньше хлеб простой. Но сейчас нет нужды дома печь. Так как все поставили счетчики да и хлеб в магазине можно купить . И потом если бы семья большая была то да можно печь дома а если ты одна.... тебе будут хлеба на 3-4 дня хватает. Тем более в нашем возрасте есть нужно серый и бородинский хлеб

3
0
МС
Мой Свет

в самом деле, все можно купить. зачем жена, если можно проститутку

1
Ев
Евгений

Ну видно Вам виднее для чего нужен любимый человек рядом.

1
КВ
Крысеныш Волчий

Я пекла где то пол года, пока не надоело. Муж купил. Решил, что я просила. Когда, интересно? Пришлось пользовать... Тот ещё геморрой. Вкус именно такой - "списсфический". По мне так магазинный батон лучше. Может потому, что привычнее?

3
0
Ев
Евгений

Человек привыкает ко всему. Но свой хлеб вкуснее.

1
КВ
Крысеныш Волчий

Дело вкуса. Может мука - покака. Я выбираю покупной

1
Ев
Евгений

Это Ваш выбор.

1
ЛС
Любовь Светочева

мой брат печет хлеб 1 сорта с ржаной мукой --- получается великолепно, вкусный , душистый, ароматный.... можно по вкусу добавить тмин и т.д. даже черный перец, лук--- кому что нравиться....пробуйте - и все получиться, было бы желание !!!

0
0
О*
Ольга *******

Я пеку! ноне в хлебопечке....просто в газовке 500гр.муки, 300мл теплой воды, 1стол.ложка дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1/8 ч.л. соли.... На дно глубокой сковороды, смазанной маслом сыплю или кунжут иди мак или, овсяные хло

1
0
Ев
Евгений

Оленька, Вы просто умничка, вот честно. Но ... у меня вечно нет времени на это. Да и лентяем немнножко стал.

1
Га
Галинка

Я пеку в хлебопечке. Одинаковый не получается. Но всегда вкусный. Пеку из первого сорта. Добавляю ржаную муку, льняную, отруби, кунжут, льняное семя, мед))) С деревенской сметаной...ммммм)))

12
0
Га
Галинка

Спасибо Вам))

1
Ев
Евгений

Да не за что.

1
Га
Галинка

За приятное общение

1
Ев
Евгений

И Вам тоже - огромное спасибо.

1
Га
Галинка

Пожалуйста)

1
RS
Rishat Shakirov

Я уже давно забросил хлебопечку, а рецептом французского до сих пор пользуюсь, потому как свой хлеб намного вкусней магазинных, и покупаю их только когда лень матушка обволакивает.

1
0
Ти
Тимуровец

Мука 2 стакана
Вода около 200 гр
Масло раст плеснуть
Соль ч ложка
Сахар стол ложка
Дрожжи 1 ч ложка с водой предельно аккуратно быть, не длить будет сухарь, перелить сырой хлеб.

1
0
Зи
Зина

Пеку ржаной хлеб в хлебопечке постоянно. Мой рецепт постоянен и всем мой хлеб нравится. Он собержит хорошие компоненты. Полезные для здоровья. Такого в магазинах нет.

1
0
Леонид Шестаков
Леонид Шестаков

у нас в городе покупной хлеб очень вкусный...внучка, приехавшая из Петербурга, при мне заметила своей маме, моей невестке, мол, этот хлеб можно просто так есть....😉

1
0
Ев
Евгений

Ну у каждого своё.

1
Людмила (Мила)
Людмила (Мила)

Меня угощали хлебом из хлебопечки. Мне не понравилось: хлеб получился какой-то сдобный. А хочется простого, но душистого и вкусного ХЛЕБА. Традиционного.

2
0
Ев
Евгений

Это Ваш выбор.

1
Людмила (Мила)
Людмила (Мила)

Конечно, кто бы спорил.

1
Зоя Овосиенко
Зоя Овосиенко

Я пекла по рецепту Олега Торсунова (Аударьи Дхамы), но с добавлением своих трав. Всем нравилось, даже попросили один раз к приезду важного гостя испечь.

1
0
ТА
Татьяна Анненкова

Я пеку домашний простой ромашкой делаю поэтому не покупаем люди разучились делать нам хороший хлеб на всем суки экономят батон 340 граммм ужасс

4
0
Ев
Евгений

Вот это правильно. Вы молодец.

1
Ев
Евгений

Ну это Вы переборщили. Это Вам 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹

1
ТА
Татьяна Анненкова

Спасибки

1
ОИ
Оля Ирбис

Как-то пекла)) лень было ходить в магазин за хлебом)) но просто в духовке, дрожжевой с тмином) чуть переставала тесто, что б с кислинкой вкус был

94
0
Ма
Марина

Ну вот, а я по куличам не спец)

1
ОИ
Оля Ирбис

Да я давно уж не реку куличи, баловала домашних, возни много и дорого получается

1
Ма
Марина

Я только пасху делала, но такую, что прям праздник на самом деле)

1
ОИ
Оля Ирбис

Пасху люблю, к стати😇🤗

1
Ма
Марина

))))))

1
СЦ
Светлана Царская

Я пеку. Разный. Вчера соседку угощала-она говорит че ты меня обманываешь-в магазине покупала! Был вчера гречишный с отрубями. Я пеку в духовке

12
0
СЦ
Светлана Царская

Я просто с Вами беседую-ненавязывая свое

1
Ев
Евгений

Да и я так же. Удачи Вам.

1
СЦ
Светлана Царская

Спасибо. Вчера уже ночью испекла две круглых булочище. Вкуснятина за обе щеки

1
Ев
Евгений

Только порадуюсь за Вас.

1
СЦ
Светлана Царская

Спасибо

1
Маргарита Фякинская
Маргарита Фякинская

У меня ни разу не получился хлеб в хлебопечке,хотя я профессионально работала на хлебозаводе в Кронштадте в 80 годах. А эту печку я подарила.

8
0
Маргарита Фякинская
Маргарита Фякинская

ООООО! Вкусно ! Благодарю.

1
Ев
Евгений

Да не за что.

1
Любовь Ягольник
Любовь Ягольник

Пеку обычный. На литр теплой воды- 1 чайная ложка соли, 2 пакетика дрожжей, 100 гр. растительного масла. А остальное как обычно с тестом.

1
0
Ир
Ирина

Давным-давно пару раз пекли.Не нравится мне эта хлебопечка,нежная,компоненты дорогие,и не всегда получается.Может комп.грешит...

14
0
Ир
Ирина

Я сыну говорила,не хочет печь.У нас уже Дарницкого давно нет,и арнаутки,и паляныци...

1
Ев
Евгений

Это дело вкуса. У каждого он свой.

1
Ир
Ирина

Конечно

1
Ольга Целищева
Ольга Целищева

Увы, только покупаю, стараюсь перепробовать всё, что наши Усть-Каменогорские заводы предлагают...Хлеб - это самая вкусная еда.

1
0
Тамара
Тамара

Простой четырехчасовой, если не добавлять сахар, то получается непышный, плотноватенький хлебушек, но с обалденным вкусом.

1
0
Ев
Евгений

Вы просто умничка.

1
Следующая страница