Дрожжи после термической обработки в хлебе, например, погибают или не погибают, а?

Дрожжи — это одноклеточные микроорганизмы, относящиеся к классу грибов ... При температуре 45—50 °С и выше дрожжевые клетки погибают.

Так они бродят в кишечнике. Газы, спазмы, вздутие. Отсюда плохо настроение, нехватка жизненных сил.

Не бродятДрожжи — это одноклеточные микроорганизмы, относящиеся к классу грибов ... При температуре 45—50 °С и выше дрожжевые клетки погибают.

Это известно. Но! Современные дрожжи-это вообще нонсенс.

Ох! В ВК у меня большая статья о современных дрожжах. Найдите меня там.

Вооот. Мне надо точно знать...

Есть ведь какие то выпечки без дрожжевые ?

Есть. Но хлеб ведь намного....вкуснее)))

Современные живучие.это же не те, что продавались ещё в нашу молодость

Я вот тоже так считаю, что разница есть.

Я пекла каждые выходные....и никакого вреда

А я в ВК читала большую статью про дрожжи. Сильно впечатлила.

Они при высоких температурах не гибнут, а впадают в анабиоз.

о, видите... а когда гибнут?

С чего им гибнуть? Их не для этого модифицировали.

я имею в виду, при скольки градусах?

само собой ещё бактерии разные померли

короче не буханка а братская могила

А дрожжи сечас, говорят, все модифицированные.

И? Или они имеют биологические свойства, или это просто разрыхлитель.
В первом случае их можно "убить", во втором - чистая химия.
Остальные вопросы имеют смысл после выяснения, что это такое.
И кстати, что вы понимаете под "модифицированные"?

Я понимаю. Любая очистка - это уже изменение. Я и спрашиваю, какие изменения (модификации) дрожжей вас заинтересовали, и чем

Они оживают в человеческом организме?

Дрожжи-зомби, воскресающие после зажаривания живьём?! Мадмуазель знает толк в ужастиках

дрожжи в молоке ..в тепле..растут..Думою..не погибают

Ну слава богу

С дрожжами в организме, да!

А безздрожжевой хлеб делать, времени нет.

да..я пышки пеку..когда жрать нечего

Современные дрожжи, мне кажется, вообще стали живучее.

..технология хлебопечения стала другая..

Тогда, послал меня не туда.

Дааа, точно! Ты ошибся, а я исправляй!

ты хочешь наоборот? да счассс...

Я?!!! Я вообще никак не хочу.

я никогда не обзываюсь, констатирую...