Одна здешняя дама сказала, что употребляет только настоящий мед, то есть тот, который жидкий, но не в коем случае не засахаренный, согласны с ней?

У моих родственников есть пасека и натуральнее мёда я никогда не ела. Но он от времени тоже сахарится.

Если согласны, значит в меде совсем не разбираетесь

Любой мед месяца через 2 после откачки кристаллизуется, за исключением белой акации и каштана, если он жидкий значит фальсифицирован или сильно разогрет, после разогрева более 50 град наступает декристаллизация и он навсегда остается жидким, при этом теряя все свои полезные свойства.