А кто у нас такой умный? Кто подготовил мясо для буженины, заправил его специями, нашпиговал чесноком, завернул в фольгу, отправил в духовку на два часа, потом охладил, порезал, сбрызнул лимонным соком, налил рюмку коньяку, выпил, закусил и понял, что забыл мясо посолить? Кто, блин, кто?!
шпиговать нужно не только чесноком, но и молотым черным перцем, лавровым листом....и желательно кусочками морковки...
Молотый чёрный перец входил в число специй ))) Насчёт кусочков морковки... Не пробовал. В следующий раз постараюсь последовать вашему совету.
я просто в надрезы шпигую сразу - лаврушку, морковку, немного перчика и чесночка кусочки...
Пожалуйста, помедленнее, я записываю )))
Раньше частенько забывала), сейчас взяла за правило в первую очередь солить, а уже потом посыпать приправами.
Да не ругайтесь, не съел же все мясо, а посолить можно. Как говорится: недосол- на столе, пересол- на спине
Так-то да... Но впечатление оказалось смазанным.
Давно свою не делал. А если готовую, в рассол, на несколько часов положить? Может поможет?
Да там все ароматы повымоются! Не, не наш метод )))
Впрочем, неважно уже. И так ушла "на ура".
Да это я просто предположил. В рассол же можно всяких ароматов добавить. В кипяток насыпать соли, черный перчик, порошком. И когда подостынет, чесночка рубленого. Ну опять же это просто предположение.
Благодарю за участие и понимание темы )))
Блин, там "горошком" писал. Но можно и молотый.
Недосол лучшее, чем пересол . досолите перед употреблением . в целом похвала 
Спасибо вам на добром слове.
мясом занимаются женщины А рюмку наливаешь ты мужик! Вот и решай кто виноват
Посолить и поперчить - это обязательно!
Про это нельзя забывать!
Это вкусно!
Да. Но вот как-то вылетело соление из головы, когда готовил.
Недосол на столе, переслал на спине. Народная мудрость. Так что не парься)))
Кто, кто, конь в пальто ! Да вот он, поймал его на горячем.
Не я, а кто-то некто))) посолить + специи, без фальги, и на мангал 
.
У вас-то чугунок и печка есть, у меня нет )))
Нет у меня печки 
, есть мангал на даче (сами сделали), и дома плита))))
Ну, хотя бы чугунок у вас есть )))
Это да))) духовка тоже как вариант, и про соль незабывайте))))
Вооот! Соль! И на старуху бывает проруха - забыл.
Это я. Жена всегда говорит, что я недосаливаю, что бы ни готовил.
Тот кто за правильное питание..... Бессолевая диета
Не было такого уговору! Оно, может быть, и полезно, но не очень вкусно (на мой взгляд).
Вот тут я с вами согласна!
Мистер Некто.. Но по сути вы себя любимого хвалили
Тонко подмечено ))) Даже несколько тоньше того, что я сам об этом мог подумать )))
Да тут в каждой строчке видно: Ай, да я, ай да молодца!
Но это же правда
автор скорее всего)))Я солю в первую очередь))
испортил такой продукт) нет тебе прощения)))
Ну, не то чтобы испортил - впечатление смазал. Впрочем и так съелось хорошо.
я б тоже не отказалась)
Понимаем-с ))
Кто бы заморочился....посолить я всегда могу
Я ))) 
Фигня,всё равно не плохо пошло и без соли.))
Ну вот,значит всё нормально.
Если судить по конечному результату, то да, всё ОК.
Я рада,что все прекрасно её умяли)))
Благодарю вас на добром слове.
Всегда пожалуйста.
Мог бы и не признаваться. Кто спрашивал?
Эээ. Вы читать умеете? Классика: подпись автора в правом нижнем углу )))
Так закусил без соли, значит нормально)
Ну, да, нормально, жив-здоров... Но насколько вкуснее всё было бы, если б посолить!
Норм, с коньяком прошел
Что есть, то есть.
