Вот в чем я абсолютно уверена, что Оливье пора менять на праздничном столе. Время есть, скидывайте рецепты...
алат «Королевский» с ветчиной и грибами
Ингредиенты:
Картофель — 2-3 шт.
Шампиньоны — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Ветчина 150 гр.
Сыр — 100 гр.
Майонез, зелень для украшения
Приготовление:
Подготовим продукты: отварить картофель до готовности, обжарить грибы с луком, отварить яйца вкрутую, натереть на средней терке. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке.
Салат выкладывается слоями.
Все слои промазать майонезом.
1 слой: отварной картофель, натертый на терке
2 слой: обжаренные грибы с луком (грибы любые)
3 слой: отварные яйца, натертые на терке
4 слой: ветчина или копчёная колбаса, нарезанная мелким кубиком
5 слой: отварная морковь, натёртая на терке
6 слой: твёрдый сыр, натертый на крупной тёрке
400 гр. тушек кальмара отварить в течение 2 минут, 3 яйца,сваренных вкрутую, одна средняя луковица, 200 гр. майонеза, немного черного молотого перца, соль по вкусу. Все ингредиенты нарубить как можно мельче, перемешать, заправить майонезом, украсить по вашему вкусу. Уверяю, этот салат будет уничтожен в первую очередь. А готовится буквально за 15-20 минут.
Поняла, что салат - это набор продуктов в подходящем сочетании. Что есть , я укладываю слоями всё что особенно уважаю, заправку делаю разной, то маслом , то домашним майонезом , то сметаной. Живу одна , потому допустима такая фантазия.
А я поняла что белки - самодостаточны по своей сути, не нужно в одном салате сочетать, например, рыбу и яйца или яйца и сыр; Стоить изменить составляющие еврейского салата.
Я сочетаю рыбу, рис , яйца, сыр Российский , смотрю что ещё есть горошек. Для гостей готовлю традиционное оливье или селёдку под шубой.
Вы знаете я человек не злой и настроение у меня хорошее! Просто хочу сообщить вам, что трёп это не лучшее что есть в жизни! Беритесь за ум!
Да давно читаю Халперн
Есть прекрасный салат советских времён "Узбекистан" с редькой. Очень вкусный. в интернете есть несколько вариантов приготовления.
https://stalic.livejournal.com/427020.html Читала. Это ж целая "песня на узбекском, которую на русский тяжело сложить)))
Сырая натёртая морковь, грецкие орехи, чеснок, сыр тёртый (можно плавленный), на заправку по выбору : майонез, сметана и ++++вкусно!
Полезно.
Сытно, и быстро готовится!
А вы его сделайте по первосу рецепту. Вот уж народ оторвется...Там и икра присутствует....а вот куры нет железно
Спасибо, Юрий. Читали, проходили, знаем про его изначальный рецепт.
Так никто не делает. Дорого
в о многих семьях оливье. винегрет и "шуба" давно уже канули в лету... кто вам мешает поступить так же?
Мне? Никто. Канула их в лету)))
Знаю много рецептов,но мои родные не представляют новогодний стол без Оливье и селёдки под шубой
Предлагаю все продукты выложить на стол -пусть сами желающие себе смешивают, что хотят...
Корейская морковь, копченая колбаса, консервированная кукуруза и майонез. Улёт)))
Нынешнее экономположения общества как раз сплошные оливье...Готовый рецепт...
А попробуй в качестве мясного ингридиента отварной язык или раковые шейки !
Неплохо. А вообще без менажницы думаю не обойтись.
А вот холодец лучше всего из свиной рульки и опять же с добавлением отварного свиного языка !
Холодец это другая-особая тема)))
Оливье нельзя исключать- это самая лучшая новогодняя маска для лица!!
Не совсем свежая и в процентном соотношении спиртного)))
Конечно нужно менять - прошло уже 25 дней- значить уже кушать нельзя!
На следующий год пригодятся. Что то вы не активны)))
Правильно , после таких салатов, которые простояли 25 дней, будешь активным , но только не здесь!
Как вас...растащило на воспоминания о празднике!)))
Было дело, было!
Ни за что!!!У нас это мясной салат!И Оливье и рядом не стоял там ))
Нашу страну не победить,Ирония судьбы и оливье это пожизненно
Да. кстати мой новый вопрос)))
Какой?
Вместо курицы или колбасы,положите семгу или форель
Тогда этот салат вполне может заменить полноценный обед)))
оставьте заливную рыбу!!!
Ждем новый новогодний фильм)))
Традиции не надо нарушать...Оливье -это святое ))))
Гибче нужно быть ко времени.
И на вопросы смотреть ширше)) Настрогайте капусточки и хватит...
Кстати о капусте...не желаете с особым соусом? Пальчики оближете.
Всегда рад интересным рецептам))
мимозу знаете? рис, сыр, ананасы, яйцо, морковь...
А я за салат не из вареных ингредиентов: перец, помидоры, огурчик, колбаса копч. ,кукуруза, зелень, орех грец. чесночок. Майонез или масло по желанию.