Я пекла,жестковаты ,и пахнут своеобразно.Советую попробовать блинчики из овсяной муки,не пожалеете точно,нежнейшие получаются!
Ингредиенты
0,5 л 1% кефира
2 яйца
Щепотка соли
2-3 ст ложки сахара
1 стакан овсяной муки
1 стакан пшеничной
Кипяток
1 ч соды
Растительное масло

Пекут. В центральной америке традицыонное блюдо - "ТАКО", завётнутые в тартильи, кукурузные блины, всякие вкусняшки из мяса, овощей, бобов и всего, что есть под рукой, главно - остренько штоб было!

Хотел бы я спросить тех, кто утверждает, что пекут - а они лично такие блины кушали? Так вот, живу в Молдове более 50-и лет и никогда не кушал ,и даже не слышал о блинах с кукурузной муки.

Кукурузная мука - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Вода - 200 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Уксус - 1,5 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 1/2-1 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Стакан - 200 мл
Сковорода - 26 см
Выход: 9 штук

Пекут, при чем в отличие от гречневой они не рвутся, даже если их сделать только на кукурузной муке, но делать надо не много, когда остынут они быстрее черствеют

Даже в хлебобулочные изделия кукурузную муку добавляют совсем немного. Думаю так и с блинами нужно поступать - 15% от всего количества муки.

Из только кукурузной не получаются(у меня)! 50/50 с пшеничной очень вкусные и сытные. Но я пеку не блины, а блинчики, т.е. тонкие бездрожжевые

Если пекут из пшеничной. гречневой, то почему бы и не попробовать из кукурузной муки. Ведь комом будет лишь первый блин. А там пойдет!

Они разваливаются из-за низкого содержания клейковины! (Потому нужно добавлять пшеничную из расчёта - половина на половину!)

"Кукурузные блины на кефире без пшеничной муки. Легкое блюдо на кефире для завтрака, ужина или перекуса"

да из любой. была б мука.
единственное что от разной муки разные выходят, по толщине, по пышности.

Раньше пекли, даже из просяной. Сама ела. И как вкусно было. Правда, это были голодные годы.

пекут, лепёшки называются, очень вкусно, жаль что у меня аллергия на кукурузные изделия

да... из любой пекут...
вы попробуйте из черемуховой муки блины... с ума сойти как вкусно...

Надо попробовать, потом решите, можно ли. Наверное можно, хлеб то пекут, кукурузный.

Наверно, получится, если попробовать... Но из неё готовят очень вкусную мамалыгу!

Конечно делают, варят мамалыгу добавляют муку яйца и пекут отладки вкусняшка

По моему в ней очень мало клейковины, блины не получатся, а лепёшки пекут...

Очень вкусные получаются.Да и сама мука,полезная.Как и кукурузное масло.

блины сейчас разные пекут, молите, месите, пеките . Творите одним словом