Разные версии. Толи Андре Дюпон, служивший поваром у графа Строгонова , то ли просто какой-то другой работавший у него повар, чьё имя не сохранилось. И придумал то ли для экономии - граф любил устраивать бесплатные застолья с интересной публикой, то ли для того, что бы граф, оставшийся к старости без зубов, мог продолжать баловать себя мясцом.
Очень спорный вопрос, так же как с салатом Оливье... 
Вот вот.. Такие и доказывают что всё знают.. Спросите у любого повара, это вообще то препадают даже поварских училищах...
У любого? Даже не смешно. Вы явно в не теме
Конечно, конечно... Глупо было бы с тобой спорить... 




Я никогда не спорю, я знаю факты
Факт не подвергнутый сомнению и не проверенный, не является фактом... 


Не имею понятия,но очень вкусно.
а чё важно...кто придумал акинак
Я знаю я знаю .это Новгородцы
первобытные люди 
граф Строганов
Строганов.
французы.
И кто