На старый Новый год на столе должно быть больше или меньше 13 блюд (хлеб, соусы тоже считаются). Люди верили, что число 13 символизирует неудачу.
Столы славян ломились от разнообразия угощений, однако были блюда, без которых не обходился ни один стол:Кутья – пшеничная каша. В неё добавляли мёд, мак, сухофрукты. По каше даже гадали. Если в печи лопнул чугунок или содержимое пролилось, жди плохого года, а если каша вышла румяной и красивой – год будет счастливым и спокойным. Взвар – напиток на меду и сухофруктах. Запечённый поросёнок. Сейчас мало кто готовит целого поросёнка, но если Вы хотите соблюсти традицию, украсьте стол блюдом из свинины – бужениной, отбивными с черносливом или рулетами.Вареники с сюрпризом. Подвох заключался в том, что в несколько вареников хозяйка клала символичный сюрприз: изюм, перец, лавровый лист. Но начинка могла быть и несъедобной – нитка, пуговица , монета. Нить -дальнюю дорогу, монета – деньги, изюм – любовь, лавровый лист – удачу.