Бородинский хлеб пекут из ржаной муки, а она сама по себе не очень белая, плюс ее специально обрабатывают и последнее время скорее всего добавляют красители. Так как раньше бородинский таким черным не был.
ВОТ !!! Здравый ответ наконец то !!! Спасибо,Игорь !!! Я знала, я знала,я знала ))))))))
А сейчас какой только гадости не добавляют! Настоящий "бородинский" был в советское время в 60-е годы. Ещё только подходишь к хлебному отделу, а оттуда уже аромат этого ржаного хлеба!
Помню мама картошечки отварит, лучка порежет, хамсы или килечки положит в тарелку, с постным маслом под "бородинский"................вкуснотища, пальчики оближешь!!!

Знаете-да! Я когда я кушаю, почему-то на других нагоняю аппетит!



С вами опасно))) риск набрать лишний вес))))
Держать надо себя в руках или лучше-в ежовых рукавицах!


Сколько Вам лет?Неужели Вы до сих пор не знаете,что ржаной хлеб всегда черный
ржаная мука придает темный цвет, еще вроде в рецептуре патока присутствует
И чем больше патоки, тем цвет темнее
Туда добавляют рожь от земли Бородинской по всей смоленской дороги ...
ржаная мука и так темная, как и второй сорт обычной муки. плюс патока..
И чем её больше, тем темнее хлеб
ржаной достаточно 20-25% чтобы хлеб был черный
Чего мне только не написали...
я на хлебзаводе лет 7 работал в свое время. по госту должно быть 70-80% ржаной муки; 15% пшеничной 2-го сорта , а на деле чаще наоборот, поэтому он в магазине серый.
Лучше ешьте тонкий лаваш, там только мука, или кукурузную лепешку
Ржаную муку туда добавляют...Мне больше нравится столичный.
Вот тут я пас:Не знаю что куда добавляют, но хлеб с тмином терпеть не могу...
Бородинский никогда чёрным НЕ был!!! Рожь ведь не чёрная.
Так тесто замешивается в больших чанах.
Вот меня поправили. Не золы а древесного угля
Зола это перегоревший уголь древесный. Уголь чёрный, зола серая.
Зола это перегоревшие дрова
Да. При горении дрова превращаются в уголь а уголь в золу.
Одно время даже москвари приезжали за Орловским хлебом.
Они зато себя слишком любят
Не краситель а сухой солод, а солод очень темного цвета.
Нет...добавляют солод,чем больше,тем темнее хлеб
Есть и чёрный хлеб. И такой краситель это зола
Вот японцы делают чёрное мороженное. В обычное мороженное подмешивают золу. И мороженное становится чёрным. И продают его в два раза дороже.
У них с мозгами не всё в порядке. Они делают ещё мороженное со вкусом рыбы.
Не зола а уголь И мороженого у нас полно
Вот правильно. Уголь древесный. У золы серый цвет.
Активированный уголь. Обычное мороженое на вкус.
Ну не совсем черный , чуть темнее серого.
Мой сын уехал вот , скучно без него.
Да , работать надо конечно.
Нет , слишком дорого ездить туда.
Да.. Полстраны, даже больше..
Билеты туда -обратно под 100 тысяч
Солод и патока - такой цвет из-за них.
Должна быть, но это не обязательно ))))
Обязательно. Иначе это нарушение Правил торговли, и магазин налетает на немаленький штраф, далее - просто на закрытие
Ты так правильно все пишешь, но то, что на бумаге и в действительности , часто не совпадает.
У нас много, где что-то "не совпадает", но если вас, например, обвесили в магазине, вы же уличите в этом продавца, и тот будет наказан по Закону. Так и здесь - хотите посмотреть состав хлеба, попросите Продавца показать информационный лист на товар, по Закону он должен быть.
Не-не, это я так, в качестве информации
Думаю , что чем-то подкрашивают.
мне сказал человек, имеющий отношение к производству хлебобулочных изделий, что такого цвета невозможно добиться, можно лишь добавив красители.
Ржаная мука , она ведь серая.
Да. И добавив этот краситель,получают черный хлеб.
Итальянцы в макароны добавляют чернила каратицы для получения чёрного цвета.
Да. Без ваксы там не обходятся.
Но вы произнесли слово " кушайте"........
Хм... Не устраивает? Не жрите! Что-то ещё? 
Чересчур много негатива налили...Бумерангом вернется...
Хм... Отлейте. А что вернётся - то мо1.
Обана! Хм. Танюша, не пейте его! Не надо! Я и не предлагал его! Бог с вами!... Я - крещёный, верующий и -батюшка.
Он же и есть вроле чёрный
Он такого цвета и есть
Условно чёрный, на самом деле тёмно-коричневый.
На вкус он какой то ...не очень... и запах...
На вкус и цвет товарищей нет.
))) чернила каракатицы?
Не встречала ни разу .



