Совет для тех, кто квасит капусту и хранит её на балконе или в сарае. Как только заквасится в баке,в бочонке или в ведре , разложите по пакетам порциями , сложите обратно в тару и поставьте на балкон . Вам не нужно будет ковырять или оттаивать всю сразу, будете брать порциями. Не пробовали ?

❄

Не надо. Положить сверху гнёт и заквасится через неделю.

Если они будут снаружи сухими не смёрзнуться. А можно ряды проложить пластиковыми мешками.

А как они будут сухими? Накладывая капусту все равно намочишь.

Не капусту а фарш я прокладываю мешками. Накручу фарш, разложу в мешки, тонко растолкаю по мешку лепёшкой и такие квадратные лепёшки складываю в морозилку одна на другую. Но если не проложу пакетами (старыми) эти лепёшки слипаются . Так вот и с капустой.

Кому как удобнее

странные вы бабушки советы даете....

Человек 20 написали СПАСИБО ЗА СОВЕТ .

просто низкие мед знания...и химии))

Да ! Но люди и такую готовят на зиму.

Тогда в банки и в холодильник.

А,можно в целофановые пакеты?

Лучше в вёдрах из -под майонеза

Порционно получается, такы то сейчас навалом.

У меня тоже. Я квашу в кастрюльке , перекладываю в банку и ставлю в холодильник.