А вы как относитесь к вкусу готовой дичи? Вот я больше не кушаю и не беру.
сначала его найти надо и подстрелить -а я его уже лет 10 в лесу не видел
и это куда ?я на Урале живу -тайга рядом
ну да у вас тайга поболе...-у вас точно в лесу все есть
Главное - дробь извлечь, чтобы зубы не сломать. А дальше - как обычно.
Вначале берёшь курицу и ставишь эксперименты на ней.
У ВЫ НЕ ЗНАЮ ЕДИНСТВЕННОГО ЗАСТРЕЛЕННОГО ОХОТОВЕД ОТОБРАЛ
Глухаря не готовил. Петуха - могу... 




Виктория-Вы где его завалили(не дай Вам-в парке)оштрафуют
Фууу... он не вкусный, его добывают что бы чучело сделать
Вика, да как угодно! Это с водоплавающей есть тонкости.
Точно так же как и гуся например. А получается-дичь.
Сначала подвесьте и ждите, когда он протухнет...
Дичь приобретает пикантный вкус, попробуйте...
Я же не медведь...а вы пробовали медвежатину?
Привыкнуть надо, но это быстро. Копченая медвежатина просто объедение.
Трихинеллеза не боитесь)))
Медвежатину обычно отваривают в подсоленой воде и затем коптят.
Люблю готовить, талант повара загубил...
Я из грудки делаю отбивные,хоть я и не охотник
Может лучше ментов спросить?У них опыта побольше.
Запекайте в рукаве при температуре 150. Пару часов.
Варили 3 часа. потом сутки из зубов выковыривали.
Тушить в белом вине,естественно со специями
Запечь в глине с щавелём и диким чесноком....
Опасно для здоровья вашего это писать... 
сперва его нужно оглушить а птом готовить.
Мясо жесткое тушить в соусе по вкусу часа 4