Какие яблоки (сорт) надо добавлять в Оливье, чтоб вкусно было?
Да любые! И сладкие и кислые и ароматные и не очень. Мне как то продали в подмосковье Антоновка, сказали (у нам на юге их не бывает) так они были с приличной кислинкой и с запахом бананов. Яблоки очень благодарные для готовки фрукты
Никакие.Если добавить,то этому салату нужно дать другое имя.Настоящего рецепта не знает никто.
То-да не то.Люсьен Оливье оберегал свою тайну и уйдя в мир иной,унёс эту тайну с собой.Были ещё ингридиенты с определённой дозировкой.На сегодняшний день они неизвестны.Даже в том рецепте,что вы показали, большое количество всего.А есть ещё больше.Поэтому и салат сложен по своему составу.Сейчас все готовят этот салат гораздо проще и имя большого мастера кулинарии Оливье по сути не соответствует современному салату.Мне приходилось встречать похожий салат в Германии.Однако его там называют мясным салатом.Про Оливье немцы не знают.
Не важно, Оливье не был неподражаемым гением, то что я привел, я думаю, вкуснее творения Оливье.

Думаю ,что мелко порезанную антоновка,ну,то я так делаю ,а вот как другие не знаю..

Я блоки в Оливье? Не добавляем. Терпеть не могу в любом салате яблоки.
Как,хорошо,мы,стали,жить,копается,уже,в,сортах,а,не,в,наличии!!!!
А то!

Сиимеренко здорово подходит или другой кисло-сладкий сорт.
на любителя,а вообще то это уже не оливье,а другой салат.....
а разве в оливье присутствуют яблоки? Это новинка для меня
На востоке в каждом доме, свой рецепт плова
ну плова то ладно. А рецепт оливье всегда один? Яблок я там по жизни не наблюдал

Что за новый оливье!? Чудят все по- своему, на вкус и цвет
По рецепту и по технологии яблоки не идут в оливье.
Лучше колбасу добавь. Докторскую.
Лучше яблоки отдельно от салата))
Антоновку,я и в шубу добавляю
Яблоки в оливье , гадость

антоновку или семеренко...
А как тереть?
Я не люблю яблоки в ольвье
мда уж я то же

лучше не надо.Портит вкус.

Соленые, заместо огурцов.
Мне нравилось Семиренко.
Богатырь хорошо подошёл