Для того чтобы блинчики были ажурные, я добавляю в тесто (на молоке) газированную минеральную воду. А какие кулинарные секреты есть у Вас?))
Смотри..кефир в блинчики и соду.гашеную.и пусть постоят немного.. а картошку жарить.покрышиоа и пересыпь солью..много соли.как сало солишь..дай постоять минут 20..там вода будет. слей воду и жарь.уже не соля

Ты так и не пожарил
Дак напомнить надо было..

Чистить сам тоже будишь или помочь?
Я аж икнул..что то наклевывается

Все от тебя зависит
Какая разница, как добавлять в тесто СО2? Хучь газировкой, хучь содой. Содой предпочтительней, углекислый поступает в уже почти таки блин и там застревает.)
Хорошее научное обоснование)))
Я старался.)

Советы слушай и смотри. Действуй -по наличию ингредиентов в холодильнике!... Порой вкусно получается, Барышня!))))
Порой - да, если ингредиенты вкусные)))

Ответ полковнику Сандерсу. Пицца. Чебуреки.... Шарлотку давно не готовил.... 3-х древней торт.....
Про торт поподробнее=)))))

Печенье юбилейное, в молоко ненадолго опушённые. Сгущенка с маслом, коровки перемешанная. Делается в виде пирамиды. Поверх -шоколадная крошка.... Стоит ночь, для прописки. 5-юмужиками здоровыми съедается за з дня, минимум. На кг печенья...
Не сложно )))

Совершенно!)))

А я наливаю тесто в баклажку, в крышке делаю дырочку и выпекаю детям разные рисунки.
Классно )) творчество
В плов добавляю свинину... но за такое на востоке и зарезать могут... ))
Я никому не расскажу))))
Спасибо, доверяю!.. ))
А я в минеральной воде мясо замачиваю на 30 мин, чтобы было мягче.

Борщ будет вкуснее, если поджарку делать на курдючном жире.
Зимой в самый раз))
А что вы делаете, чтоб блины не прилипали к сковородке?
У меня отдельная специальная сковорода, хорошо её нагреваю, а в тесто добавляю растительное масло 3-4 ст. л.)
Тогда вопрос, сколько литров теста и какие пропрорции
Не мерию я ничего, на глазок, и фантазирую с припеком (тертое яблоко, тыква, кокосовая стружка..)))

а я любое жидкое тесто лью на сковородку через дуршлаг
Хитро))
у каждого свой
называется
ВДОХНОВЕНИЕ
И творчество))
ну это тоже , но если
не будет вдохновение то не интересно будет
делать и получится а бы что как
Без души))
Оригинально))
эт и есть Вдохновение

А смесь молока и минералки не аналогична кефиру?
Нет, и вкус разный))

Хожу только в тех заведениях где вкусно готовят

Она смуглянка по рассказу по моему была или косметика и тогда творила чудес? )))
Кинематограф творит чудеса в наше время и интернет)))

Я думал от скромности краснеешь когда со мной общаемся )))))
Конечно, краснею, но не от скромности)))))

Люблю блинчики. Надо будет жене заказать завтра

я делаю на кефире и тоже получается ажурные
Они ж секреты, кто же их раскроет?
Так, по-секрету ))
Икру красную добавь к блинчикам
.......ГМОвкусняшки
......
А мне нравятся блины на пиве.
а я ставлю дрожжевое тесто
Я в катлеты добавляю фарш)
Можно ещё ложку сметаны, они нежнее будут)))
Спасибо, добавлю))