Вы придерживаетесь в семье привычки составлять недельное меню или кушаете ежедневно ,что есть в холодильнике?

Привыкли так. Жена бывший повар, сидит дома одна. Скучно, что-то же надо делать, вот и придумывает, а я ей помогаю. Вы пробовали когда-нибудь вареники с помидорой?

Да.Вы-счастливец с ТАКОЙ женой!Вареники знаю с капустой,творогом,картошкой,вишней.А с помидором.что-то экзотическое!

Вовсе нет. Помидора и лук режутся кубиками по 0,5-1 см (по 3 плоскостям). Соотношение 3:1 (лука меньше), добавляется соль, красный и чёрный перец - блюдо должно быть острым. Если помидоры кисловатые, то можно добавить немного сахара. Осторожно перемешиваем, слегка поливаем подсолнечным маслом и ставим на дуршлаг в тазике. Начинка готова, но соком из под дуршлага её необходимо периодически немного поливать, чтобы была влажная. Бояться, что мокрый, да ещё и масленый фарш не даст тесту слипнуться не надо, просто, надо лепить чуть поаккуратнее. Тесто обыкновенное - пельменное, варим тоже обычным способом. Ни помидора, ни лук за время варки нисколько не развариваются, но дают сок. Получается что-то вроде горячего сочного салата, где овощи, практически свежие, разве что, не хрустят. Подают с подсолнечным маслом и/или сметаной. Очень вкусно и просто. Вкус блюда сильно зависит от используемых помидор. Помидоры лучше брать нескольких, а лук сладких сортов.