Мне кажется кишмиш в таком виде и вкуснее и хранится лучше и дольше? сухое

кишмиш не относится к коньячным сортам.низкая кислотность.

Отчего же получается сухое вино?

не все вина подходят ...получается вино.но оно не подхлодит

Понятно. Спасибо.

там не все так просто.6 сортов разрешено только использовать.причем вино для коньяка должно быть 8% крепости и 6.9% кислотности

Как все сложно, об этом не задумываешься, когда открываешь бутылку и пьешь.)) Т.е. виноградный спирт, чачу, граппу, можно гнать из любого винограда, но коньяк можно сделать не из каждого виноградного спирта?

Ого, но столько я незнаю сортов

да ну...стандартный ряд...сегодня вот Изабеллу буду давить.вчера привез вечером

это вчера было...сегодня уже вряд ли завтра в Анапу рано утром ехать по работе

Конечно сегодня нельзя и мне нельзя я на работе

почему?изюм это бестолково и шашель заведется.а тут янтарь

а там сахара практически нет- 3 ст.л.

но свекла и вишня не родственники

сахар из свеклы сахарной делают,а вы думали из чего?

А зачем он если в винограде который использую минимум 20% сахаристость это уже однозначно вино полусухим будет на "дикарях"

можно и культурные купить но дороговато ...тогда как раз 13% спирта будет и "сухарь"

конечно,они же с вином и вином сухим

Достанется.Это на самое лучшее вино которое есть)))

надеюсь тонну сделаю. 15 сортов уже есть

А вы думаете у меня только кишмишовое? еще 17 сортов

Мощный стратегический запас ?))

вот собираюсь к соседу на шашлык.с меня вино,с него мясо...думаю 3 л на двоих хватит нам.

Это как пойдёт)Мясо надо запивать смачно)

Хороших посиделок.У вас там тепло совсем.Ловите погодку)

+31 было сегодня. завтра похолодает до +18 и дождь обещают

У нас тоже такой прогноз.А не хочется холодов совсем.

у меня же не только кишмиш растет))

А Кинзмараули это Саперави. Сухое

А кагор получается палёнка. Да?

Кагор не вино,А винный напиток.его делают с добавлением уваренного виноградного сока.

специальные дрожжи .они до 18% могут сбродить сусло

дорогие дрожжи примерно килограмм 5000-7000 но это на 5 тонн.

Нормальный. И никакие насекомые ему не страшны.

точно...главное стабилизировать и не дать доступа воздуху.

Красивый "компотик")))) и наверно вкусныыый)))))

ага. сахаристость 7%...содержание спирта не знаю.думаю 9%...аромат изюма.Вкус гармоничный немного напоминает шиповник

конечно или полусухое если сахаристость винограда больше 20%

С чем предпочитаете употребоять сей шедевр?)

да можно и ни с чем..потягивать по чуть чуть...яблок нет,а сыр скрывает все недостатки вина))) можно с вяленой рыбкой

Каберне и Саперави тоже прекрасно хранятся в таком виде

Тоже бы хотела сохранить такого домашнего, хотя бы бокал у себя в животике))))))))

Я про кисти, на коих ягоды растут. Мы обдираем и выкидываем.

Они всплывают на 3й день отжимаю и выкидываю

Ага, понял! Надо будет такую же вот давильницу купить или склепать...

Хорошая. А ролики давильные из чего?

пластмассовые.нормально давит.я уже наверно килограмм 300 отдавил на ней

а сегодня поставил Клерет - 100кг купил...Старинный французский сорт

а сейчас переливал купаж так у него вкус шоколада.Просто бомба..я обалдел.

а я в баллонах...15 сортов вина уже и никакого сахара. Вино и сахар -= брага.

жлоб съебись.это у вас в кацапии это продукт.

там моль и прочая дрянь заводится.а тут душевный продукт

так кроме кишмишового еще 8 сортов

Да какая разница)))) Позвать пару друзей - и хранить нечего будет)

ну это когда вина мало литров 150

Ну иначе мыслю. Виноград я сам есть люблб

ну может одну гронку,а так нет.

Ну кому как.

это точно.но мне лучше так

Ну как там поговорка. На вкус и цвет