⇢ ЛП
Людмила Петровна
Вино из смородины. Жаль поздно нашла этот рецепт. Будет следующее лето, приготовим.
Для профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний полезно употреблять (50г в день) черносмородиновое вино. Вино из черной смородины превосходит по лечебным качествам лучшие виноградные вина.
Для приготовления: 4,5 л (зрелых) мятых ягод + 4 л кипяченой воды + 2 кг сахара, для ускорения брожения 2 стакана немытого изюма или 2 стакана немытой малины. Бутыль со смесью оставить на 3 дня в тепле, затем отжать и оставить для брожения несколько раз сливая вино. Через несколько месяцев оно осветлится и приобретет восхитительный цвет, вкус и аромат.
Газета "Столетник" № 16, август 2009г.
