спасибо...вот я и разобралась совсем

я так понимаю, у нас присутствует в супермаркетах только второй вариант, но почему такой разброс в ценах? из-за брендов? или все же дешевые вобще неизвестно из чего делают?

дело в процессе, длительном и трудоемком... Натуральный соевый можно купить в специальных отделах крупных маркетов... там-же где и масла с запахами, кунжут, вассаби, маринованный корень, острый такой, забыл блин... вообщем в отделах, где все для суши... там-же и натуральные! уксусы можно купить, тоже недешево...

имбирь называется))) вот именно там и стоят соевые соусы разных цен. Например марки сен-сой - 27 рублей, а кикоман - 150, за тот же вес. Думаю, последний вряд ли является натуральным, состав у них приблизительно одинаковый

я делаю так- иду на рынок, ищу корейские салаты... там у кореянки-продавщицы спрашиваю соевый ПРОИЗВОДСТВА КОРЕИ, ЯПОНИИ, КИТАЯ, ВЬЕТНАМА... не разлитый, не упакованный у нас в РФ!!! С иероглифами на бутылочке... это он и есть!

кстати, мне так уже советовали...беда в том, что у нас на рынке они куда то все подевались, а вьетнамцы обрусевшие, еще с советских времен, да и те только джинсами торгуют)))

Тогда Вам на "Али-экспресс" инет магазин такой... Китайческий... там за страну производитель товара ответственность несет сама торговая площадка! выбирайте, не торопитесь... у разных продавцов товар может один а цена в десятки раз отличаться... да и доставку ищите бесплатную! там и кофе найдете из любой страны без обмана, и чай из Цейлона, а ине цейлонский из Подмосковья...

о, спасибо, много слышала про этот сайт, ни разу не пробовала...значит пора начинать)))

Я же выше написала название- ОБОК.

а ...ну да, пропустила)))

А вы почитайте как его делают....Год соя гниёт....

вот сейчас и прочитаю в интернете.

Да в принципе особой разницы в их действии нет, только в одном случае удаляют хлор(соляная), а в другом серу(серная). Шпроты и всю копченку тоже есть нельзя, те же канцерогены. Вы же не пьете этот соус рюмками. Я его применяю только когда делаю мясо по-китайски. А это по большим праздникам.

да эта наша пагубная любовь к сушам-ролам....получается чаще...а я еще тут курицы пристрастилась в нем мариновать....завязываать надо

Верите, ни разу не пробовал эту "японскую" кухню.

ох...раз попробуете - не оторваться)) я сааи их делаю, так надежней...так то еда полезная...вот только соус подкачал

Особого желания не испытываю.

как выясняется, все дело в бренде)))

Да)))

не попадался такой

а в большом супермаркете?

а там в подсобке!

это глупость полная

пишут, что соя, вобще то за фасильфикацию сажают не слабо...вряд ли будут неправду в составе писать

нет по концентрации он и по вкусу разный

разницы во вкусе совсем никакой, что кикоман, что стебель бамбука

если вы не нашли разницу, а она есть, пусть будет это трюком логистики

но мне то нужно понять, есть ли смысл переплачивать

нет ,

Это вопрос к технологам, жена читает им лекции по химии, могу спросить

спросите, будьте добры....очень хотелось бы знать, а то исследования качество этого продукта никто толком не проводил, в роскачестве - точно нет

Хорошо, но отвечу поздно. У жены восемь часов занятий, потом тренировка. Придет к девяти только

я вас найду)))

Дерзай)))

)))

соя - это тоже натуральный продукт))

Знаю, она у меня на огороде растет...))

а что она такая дорогая? вобще то в составе на первом месте, значит большой процент

то есть плата за бренд?

на 70%

))))) это я так спросила, что вы имеете в виду...не знала, что это можно тоже не понять...ну так чего там про 7 раз дороже то?

извините 6,66 раз дороже

блин....это как раз было понятно...почему травишься

пользуйтесь лучше шепотком поваренной соли.Химия Вам надо?

это не одно и то же...к тому же сомневаюсь, что химия, соя не такая уж дорогая и это только у нас в россии еще не повсеместно приянто