Разрезанные сырые клубни картофеля, яблоко или гриб на воздухе быстро темнеют.

Почему же это происходит? Почему сырая картошка темнеет?

Question

Разрезанные сырые клубни картофеля, яблоко или гриб на воздухе быстро темнеют.

Почему же это происходит? Почему сырая картошка темнеет?

Николай Верниковский · Accepted Answer

Тирозин бесцветен, но, когда он соединяется с кислородом, получается новое вещество бурого цвета.

Евгения_ · Answer

можно ответ поискать в физике или химии.

Диана Solodkaya · Answer

химическая реакция, типа окисления

Саламу Ахмадов · Answer

Наверно мнонго содержить Жепезо

Диана Solodkaya · Answer

химическая реакция...крахмал...

Евгений Лавровский Женат · Answer

окисляется крахмал

Денис Костенко · Answer

железо ржавеет.

Александр Матвейшин · Answer

окислюється

Александр Матвейшин · Answer

окислюється

Виталий Левчик · Answer

Есть железо

Пильтяй Дмитрий · Answer

окисляется

Надежда Качур · Answer

крохмал