Снова кулинарный чат. Ну и кто любит супчик из фасоли?

1) Суп: необходимо - бульон, мясо, из которого сварился бульон, картофель, морковь, лук репчатый, майоран, томатная паста, соль, растительное масло, банка консервированной фасоли без томата.
2) Приготовление: отделите мясо от костей и мелко нарежьте, погрузите в бульон. Очистите картофель (на 2 л бульона я беру три средних картофелины), нарежьте его и храните в сосуде с водой (кастрюльке, миске и т.п.). Очистите морковь и лук, морковь (я обычно бкру половину средней моркови)натрите на крупной тёрке (по желанию можно нарезать соломкой), очистите лук и нарежьте его согласно вашего желания. Я обычно режу мелко (где-то половину луковицы побольше средней). Возьмите сковороду, налейте в неё растительное масло, дайте ему немного нагреться и высыпьте туду нарезанный лук, а попозже и морковь; пассируйте лук и морковь до мягкости. Пока идёт пассировка, поставьте на огонь бульон с накрошенным мясом, доведите до кипения и бросьте туда картофель, предварительно слив воду из ёмкости, в которой он был. Следите за зажаркой. Как только по-вашему мнению лук и морковь будут готовы к помещению в суп, добавьте в зажарку немного майорана (я беру сухой), две чайных ложки томатной пасты и несколько столовых ложек бульона из того супа, который начал вариться. Дайте закипеть в сковороде и потушите минут 5. Проверьте готовность картофеля в бульоне (на вкус). Если картофель почти готов, следуйте дальше. Откройте банку фасоли, слейте жидкость (я делаю это используя дуршлаг) и поместите в бульон. Через 5 минут поместите в суп зажарку, поварите минут 5 и выключайте. Суп готов.
P.S. Я не пишу о солении, так как в процессе варки бульона я добавляю соль, когда мясо начинает кипеть чтобы полнее снять пену.
P.P.S. Иногда в зажарку я добавляю грибы (шампиньоны, вешенки или предварительно отмоченные сухие белые.
Надеюсь, Вы не разочаруетесь.

А Вы не умеете суп варить, что ли? Учитесь. Могу и про зелёный борщ написать. Бульон тот же.

Зелёный борщ: Необходимо - бульон, мясо, из которого делался бульон, щавель, шпинат, укроп, зелёный лук, морковь, репчатый лук, лук, яйца, картофель, я добавляю и либо томатную пасту, либо помидоры.
Приготовление: Картофель, морковь и репчатый лук почистить; картофель нарезать (я обычно режу кубиками примерно 0,7 на 0,7 см) поместить в воду до начала варки. Морковь и репчатый лук порезать. С помидоров снять кожицу (надеюсь, механизм этого процесса Вам знаком) и мелко порезать. Правда, в последнее время я приспособился протирать помидоры через мелкую тёрку непосредственно в процессе зажарки. Зелёный лук, укроп, щавель и шпинат хорошо промыть и нарезать. Зелёный лук и укроп я стараюсь нарезать помельче, шпинат и укроп у меня обычно после резки листьев получаются в виде полосок толщиной около 0,7 см. Яйца сварить вкрутую (кипятить минут 15, (затем залить холодной водой).

Продолжаю.
Поставить бульон с накрошенным мясом на огонь, дать ему закипеть, всыпать нарезанный картофель и оставить вариться, в это время делая зажарку. Всё как и раньше: лук, потом морковь, а когда они размягчатся, добавить либо мелко нарезанные очищенные помидоры, либо две чайные ложки томатной пасты, либо протереть через тёрку два больших или три средних помидора, отбрасывая шкурки. Когда картофель сварится (на вкус), поместите в кастрюлю зелень (щавель, укроп, шпинат и зелёный лук), после возобновления кипения поварите минут 5 и добавьте зажарку. Пока идёт варка всего с зажаркой, нарежьте варёные яйца и высыпьте их в кастрюлю. Всё. Зелёный борщ готов. Можно выключать огонь. Ешьте, заправив сметаной. Имейте в виду, что от количества щавеля и помидоров будет сильно зависеть кислотность супа, так что тут уж выбирайте сами.

Спасибо огромное, я ни разу не добавляла томат в щи из щавля, буду знать

Занимательная статистика, нуэто про других, а про себя?

Матрен это с какой стороны карты посмотреть

я сама уже наварила сто лет из фасоли не варила теперь её просто так буду делать и есть она как орешки кода альденте ВОТЬспасибо за подсказку кстати фасоль для диабетиков хороша

На зрение не жлуюсь, вижу преобладание крупнонарезанной картоши и редкие фасолинки

я уже съел но могу загуглить такие маленькие шампусики 7 мин с морковкой и уксус 9проц. масло чуть специи,и готово

Я фасоль иногда в борщ добавляю чтоб погуще бы

Давно тебя не видел) как делишки?

Ем салатик, сегодня выходной у меня. На улице холодно, солнце и руки мёрзнут

Перец, помидор, лук, капуста и масло со месью перчиков

Вот слова не мальчика, а мужчины!!!!!

Порадовали, осталось напроситься на дигустацию...

Сереж, ты вот так не боишься, соглашается

А чего бояться? Ножки на фотке красивые...)))

Я удивляючь, а может я ЛЮДОЕДКА,

Класс!!! Главное чтобы красивая...

Гляньь, ему и это не помеха

сегодня нет , просто выпить нескем

валерьянку не пью

пока подгребу тарелка будет пуста

Варите мясо и картофель, добавляете 2 банки фасоли консервированной, тушите помидор ку, морковь соломкой и лучок колечками и в суп, специи, соль и зелень. И Ву а ля,

Лучше конечно, а где их взять

Наловить.

но хоть чуть чуть хлебушка с маслом будет ?

Прям как у группы "Зоопарк".

Нет егоо, ррр, есть БОЩИКК

Ну так хули выберать наливай твою же мать

А я ела с тушеной морковью и луком

А мяса туда можно добавить?