Что вы знаете о глутамате натрия? Попробуйте сначала ответить так, как помните, не заглядывая в гугл.

Question

наталья никитина · Accepted Answer

о маке.Известный повар Джейми Оливер выиграл суд против McDonald’s, доказав, что Это есть нельзя! 

Совсем недавно всемирно известный шеф-повар Джейми Оливер выиграл суд против крупнейшей сети быстрого питания в мире. Шеф открыл ужасную правду о том, из чего же на самом деле готовится вкуснейшее мясо для гамбургеров и нагетсов. 

После заявлений Джеймса блюда, которые готовят в McDonald’s нельзя даже едой назвать. Мясо для гамбургеров, биг маков и прочих «вкусностей» готовится из промытого говяжьего жира, а промывают его в самом обычном гидроксиде аммония. Если бы не этот процесс, то, по словам повара, на весь ассортимент макдональдса невозможно было не то, что есть, но даже смотреть на него без слез. 

По словам Оливера, сеть ресторанов занимается тем, что берет продукт, который даже собака есть не стала, и делает пригодным для потребления человеку... 
Но не только сам факт обмана возмутителен в этой истории, гидроксид аммония ядовит для человеческого организма. Также, тут не обходится без процесса добавления цвета продуктов. 

Во время интервью Оливер продемонстрировал, как из жира, кожи, и внутренних органов можно сделать пригодное для употребления мясо, и задался вопросом: «Зачем разумному человеку кормить детей мясом с аммиаком?». Смесь, которая получилась в результате эксперимента была очень похожа на розовую слизь. 

Кстати, в США использование гидроксида аммония одобрено Министерством сельского хозяйства США, и потребителей не уведомляют про использование данной процедуры.

Игорь Анфиногентов · Answer

На данный момент это искусственно созданный аналог настоящего. Первое упоминание где-то конец 17 века , в странах восточной азии. Китай или Япония. Где-то в 50 годах прошлого века научились делать аналог. Применяется как усилитель вкуса , в больших количествах смертельный препарат. Как то так.

Валентин · Answer

В юности попробовал гидрохлорид натрия, врачи прописали при бронхите. Выпил одну таблетку и был пьяным в течении дня. Отец отобрал, я их больше не видел. А глутамат, что то наверное какая то Е добавка, типа 621 или 623 не помню. Усилитель вкуса или цвета...:slight_smile:

Вячеслав Козловских · Answer

Глутамат натрия содержится во многих зубных пастах и вреден для организма человека он как образивное в-во разрушает эмаль зубов. Точно не помню, но может его добавляют в моющие средства.

Роман C · Answer

Усилитель вкуса...жуткая дрянь..к тому же еще является консервантом...в Европе запрещен, после того как было обнаружено что тупы людей, принимавших в пищу это вещество, не разлагаются

Дмитрий Табунов · Answer

Это приправа. Натриевая соль глутаминовой кислоты. Считается, что её вкус невозможно разложить на составные части. Был на него накат в прессе, но, вроде бы, его реабилитировали.

Alibaba Alibabaevich · Answer

Глутамат Натрия, она же "корейская соль", вкусовая добавка, добываемая из одного из видовморских растений ( по поводу последнего могу ошибаться, ну по моему ламинарии)...

Игорь Русаков · Answer

.... В чистом виде - сильный яд. Применяется, как добавка к пище. Имеет ряд свойств, способствующих хранению. Короче... Если его не пихать в продукты, то они протухнут....

Oksana Ayrapetova · Answer

Я знаю что это натуральный продукт, усилитель вкуса , безвредный, в некоторых случаях вызывает аллергию, но еще никого с аллергией не встретила...

наталья никитина · Answer

прям целый батл у нас тут по поводу еды..С чего это вдруг? У вас детки есть?Я сомневаюсь,что если есть,вы их кормите продуктами с хим.добавками...

Сергей Кащик · Answer

Пищевая добавка, усилитель вкуса продуктов, часто применяется в кулинарии, нашёл своё широкое распостроение в азиатских странах.....

Ирина Иващенко · Answer

Это пищевая химия, усиливающая вкус блюд и вызывающая привыкание. Из-за этой гадости могут развиться очень опасные заболевания.

Алексей Старшинов · Answer

приправа такая есть китайская... усилитель вкуса... реально усиливает , например, вкус мясного блюда...

Jeeper · Answer

Миль нач штука от кашля но и в сон клонит ... а если так шт 5 подряд то весело будет окружающим ))))

Glacier Spike · Answer

один из усилителей вкуса, сильно раскрученный благодаря азиатской кухне. ничего особенного

Руслан Куцев · Answer

Усилитель вкуса,некоторые хозяйки сами им пользуются. Его много в помидорах например.

Аня Карева · Answer

это хим добавка, которая усиливает вкус и запах, побуждая человека кушать и кушать...

Людмила Клосинская · Answer

Это замечательная приправа химия, но вкусная, я ей пользуюсь уже 40 лет и ничего жива

Кот Колбасоход · Answer

нормальное соединение, дохрена его в обычных помидорах. главное меру в нем знать

Smitty Smith · Answer

синтетическая пищевая добавка, способствует разрушению сетчатки глаза