Для того чтобы отличить анчоуса от кильки, нужно просто осмотреть строение головы. У анчоуса угол рта совпадает с концом окружности глаза, если рассматривать от носа рыбки. Вообще, строение носа и нижней челюсти чем-то напоминает акулью голову.

Во-первых, жирность гораздо выше у анчоусов и состав жиров различен. Во-вторых, анчоусов солят без пряностей для сохранения особого вкуса. А внешне форма головы анчоуса немного напоминает акулью..

Анчоус - общее название для всех видов мелкой рыбёшки, а килька более конкретное название вида рыбы.

килька из семейства сельдевых, а анчоус из семейства анчоусовых

Ничем по внешнему виду рыбки, немного другой рецепт посола.

Какая разница! Обе рыбки вкусны,если хорошо приготовить!

Анчоусом , он у него покруглее и на ощупь поприятнее .

Величиной. Анчоус крупнее . Но меньше, чем мойва

Килька - это порода рыбы, а анчоус - это продукт.

названием,а наша скумбрия от золотой макрели?

названием и рецептом приготовления наверно!)

Тем же чем биг мак от бутерброда с котлетой

Есть разные примеры.., например размеры...

анчоус только в Одессе,а килька везде

Не ел анчоусы не могу сказать ничего.

чем водка отличается от водки?

Стоимостью. И происхождением.

это разные виды маленьких рыб

НЕ ЧЕМ А ЧЕМ УКЛЕЙКА ОТ АКУЛЫ

тем же,чем и килька от шпрот