Ташкент. Еще советское время. Захожу в чайхану, одну из многих в городе. Заказываю плов и чай. Для плова подают тарелку, почти плоскую, но диаметром, как мне сейчас кажется, сантиметров 40-50. На эту тарелку из казана кладут белый и рассычатый рис с горкой. Аромат идет от риса - изумительный! Потом, почему-то начинают снимать верхушку этой белоснежной горы. Почти одну/треть. Молчу, но, как мне показалось - зажали. Ладно думаю, хватит и этой оставщейся горы. Но,почти в то же мгновение, из другого казана заполняют оставщуюся часть горы мясом с овощами. Кусочки вкуснейшего нежного мяса! И всю "горку"эту поливают нежнейшим ароматным жиром. А чай (заказал зеленый) наливают полный заварник. Подают кружку, в чашке - сахар комковой, в неограниченном количестве. И - плоские лепешки. Все это поедается неспеша, уходит не меньше - чем минут тридцать. Запивается ароматнейшим чаем. А за другими столиками сидят аксакалы, разговаривают на своем узбекском. Экзотика, сытость и уют! Этого завтрака (завтракал я около 10 часов утра) - хватает на целый день купания и загорания на озере Бахты. До вечерней жареной картошки на хлопковом масле. Но это - уже другой разговор.....

Бл... не могу понять чем я, русский, отличаюсь от казаха, узбека, татарина, любого другого??? Я не узбек и в семье нет, но плов в казане на костре сегодня готовили и лопали всей семьёй(дети, внуки), друзья, родственники... Мы можем спорить о рецептах плова, о качестве приготовления, но не больше...

Есть кроме узбекского много плов в национальностях и наверное кроме объединения кроме как слово ->плов< Разъединяет какой именно рис, ну и добрая рука.

Как тока барашЬка укралЬ, рисЬ сваравалЬ, так и пловЬ пАелЬ. Нэт барашЬка, нэт хАроший плЁвЬ. Из кошка савсэм плЁвЬ плахая

Они тамбовскому волку больше не товарищи и когда путин хотел их привлечь на войну в Украину просто послали нах уй!

С нами парнишка работает узбек. Раз в неделю точно едим. Он в казане готовит на костре для всех сотрудников

Как мне г7оворили узбеки в Томске, на родине они плов едят редко, слишком дорогое удовольствие.

Узбеки говорят - Если у тебя нет денег, ты ешь плов. Если у тебя есть деньги, ты ешь ТОЛЬКО плов.

Моя жена готовит бешбармак,раз в год в лучшем случае ем,хотя казахи три раза в день могут есть

В Самарканде жил месяц , каждый день плов....в Иране 2 раза в день и каждый день. И не надоедал.

Много, мы парым рыс и шкура снимает с курыц там морквкы чыснык лук. Жарым быструю быстра

Ближе к летчикам Вьетнамским. Но Спасибо Ирина!))) Давно гусятницу не использовал!)))

утром кумыз .в обед кабыз.а вечером кыз вот так и живет нынче кыргыз

А почему узбеки? Плов готовят и азербайджанцы, и таджики, киргизы..

Был в Узбекистане. В командировке. Плов, в каждой днревне - кушали.

Я русский, а плов ем довольно часто, он мне очень нравится!)))

Настоящий на костре со всеми атрибутами готовят по праздникам

Если мне память не изменяет, каждый четверг, они готовят плов)

Вообще у узб и тдж это блюдо считается праздничным

Я .не узбечка.но .хорошо его готовлю .всеговорят .