Дымляма по узбекски. Мясо нарезать кубиками 2-3 см. Овощи - лук, морковь, сладкий перец томат нарезать кольцами, капусту нарезаем большими листами. На дно казана укладываем мясо...сверху картошку и овощи..накрываем все это листьями капусты..на листья капусты кладем 200 гр. сливочного масла...Соль и специи - по вкусу. Если надо увеличить порции - повторите слой в такой же последовательности. Томить на медленном огне - 2--3 часа.. Подавать с зеленью.. Вкусно - обалдеете..