Ну вот она))),наша масленица пришла))

Готовы печь))))

Бедняги прям все были

Ничего - попробовав выдержать пост. После решаешь - сможешь или нет.

Говорят ,если уж болен ,то не держи,бог простит,значит мы больны ,а чем ?мясом и блинами))

Слабостью духа.

Согласна)))

Я с картошкой и лучком)))пережарила и с мясом

Вкусняшка))

Нет не жгли)))нельзя же во дворах костры жечь ,блины ели ,а теперь уж пост

Вот и славненько,а я вчера

Вот такая возможность то ,показать на ,что горазд)))сам

А я-то подумал...

Уууууу класссс

Честно говоря мама на пенсии, но дома сидеть не может, занимается продажей элитного чая и икрой, надеюсь на масленницу купить по оптовой цене

Удачи ,надеюсь все у мамы получится, похвастаться вам тогда придётся)))))

Куда ж я денусь с подводной лодки в погруженном состоянии

Надеюсь не потолстеем))

ну не так далеко. у нас привозят всё

Для коми характерна ферментация как способ закладки рыбы на длительное хранение. Свежую рыбу солили обычным способом, но бочки оставляли при теплой погоде на солнце, а в холодную погоду заносили в избу. Готовность такой рыбы определялась по специфическому запаху.

Такая рыба хорошо усваивается организмом человека, считается хорошим средством против цинги, имеет нежный вкус, но, к сожалению, отличается тяжелым запахом. Внешне готовая рыба «печорского засола» напоминает студенистую массу, которую ели в сыром виде, макая в блюдо с рыбой хлеб, или черпая ложками, прикусывая хлебом.

Менее заквашенная рыба, еще сохраняющая форму, использовалась для рыбников. Ее обычно подавали в качестве закуски к чаю. Такой способ заготовки рыбы – ферментация квашение или квашение – способствовал увеличению содержания витамина С в этом продукте в несколько раз, что, без сомнения, имело огромное значение для поддержания витаминно-минерального баланса в организме человека в условиях Крайнего Севера.

Способ ферментации рыбы северные коми переняли от ненцев. Наименование такой рыбы «тундраса чери» (букв. рыба из тундры) или «кöр дöр чери» (букв. рыба рядом с оленем), что является косвенным подтверждением данного высказывания. Ферментация рыбы встречается и у удорских коми, которые называли ее «дука чери» (букв. рыба с запахом).

У других этнографических групп этот способ сохранения рыбной продукции не встречается, они номинирует такой посол «печорский», подчеркивая локализацию ферментации рыбы.

Здорово! Информацию донесли подробно...Мы с вами дружим Янг!

пахнет отстойно. но вкус обалденный

верю

А что такое постила и где на нее можно подписаться?

Людмила ,я уж не помню ,я через Майл заходила

Жаль. Мне тоже хочется.

А вы попробуйте набрать постила а в скобках все посты

А какие посты?

Чего так?