Как испечь ржаной хлеб?
Я бородинский пеку. Мука цельнозерновая 350грамм
Мука ржаная 150грамм
Соль 6 грамм
Мед 40грамм
Дрожжи сухие 12грамм
Масло подсолнечное 40грамм
Вода 420грамм
Солод ржаной 50грамм. Тесту надо выстояться около часа и солод лучшее запарить перед замесом
В начале должен прилететь "пинок" от суженой.... То будет первой точкой отправления по оконцовке которого ароматный хлеб украсит стол...
Приобрести ржаную муку. Сделать закваску. И потом на ней можно уже и хлеб чёрный печь, и квас делать
Попробовать любой испечь, а потом долго ржать над тем, что получилось!)))
Не вижу смысла тратить на это время, очень вкусный хлеб продается
Жаль, классный рецепт умер с моей бабушкой, у неё такой хлеб был.
Купить ржаную муку и действовать по инструкции хлебопечи)))
Не получится ничего.
Больше трёх лет пеку. Всё как в инструкции сказано так и делаю. Только для вкуса сахар не сыплю, а соль чуток больше чем указано.
Без пшеничной муки ничего не получится. А это не чёрный - это серый хлеб. Вопрос же был задан про чисто ржаной (чёрный) хлеб.
Я конечно не специалист, но в хлебопечи чисто ржаной хлеб не испечь...
можно и без дрожжей-на самодельной закваске!очень просто
Ну кто бы спрашивал, в Лиде очень вкусный хлеб в магазине
Вы хотите профессию хлебопёка получить по СМС ?
Ржаная мука, чуточку дрожжей и духовка или печь.
Посеять вначале рожь, нормальную а не гмо
Ржаную муку купите,а технология одна!
Полный ларь ржаной муки пропадает?
покупаешь ржаную муку..и печёшь..)))
только по бабушкиному рецепту.
молча в хорошей хлебопечечке
Не умею печь, от слова совсем
нужна ржаная мука, а её нет
.......в магазине......