Вот изучил способ готовить соленое сало..А вот коптить ежели сало в коптилке, как рыбу?...Получится на щепе ольховой?

Question

Alex Sher · Accepted Answer

нет, надо холодное копчение, 200 литровую бочку поставить нп дымохд и повесить окорок в ней а дым должен поступать не сильно горячим, я рос среди немцев, видел как она это делали, почти сутки коптились сразу несколько окороков, главное правильно их засолить, в рассоле а потом вялить на сквозняке.... у тебя точно не получиться

Ярослав Русланович · Answer

Да, получиться. Только лучше брать не ольху, а яблоню, или грушу. Более приятный вкус получается и оттенок по светлее.

Андрей R@ · Answer

В гараже копчу и кету и осетра и сало, на опилках фруктовых деревьев.

Языческий Кот · Answer

чобы нет. 
но лишнего бензопирена хавать - такое себе удовольствие

Фенька ***** · Answer

Получится.. Только для копчения сало солить в рассоле

Нурия Шагабиева · Answer

Да , так можно коптить. Правда мы не коптили никогда.

Николай · Answer

Можно, только, копчение холодное, не более 40 град.

Анатолий Паулкин · Answer

Смотря какая коптилка.Сало коптят сутки минимум

Олег Севостьянов · Answer

Ещё как , только по времени чуть дольше.

Батя · Answer

Копчение должно быть холодным

Алиса Лиса · Answer

Получится. Но слишком жирное

Имя Фамилия · Answer

Да. Осина, яблоня.[user_media:2937953]

Гога Ванин · Answer

Сложный процесс ты изучил.

Ольга Новикова · Answer

конечно, нямка получится

Толя Попов · Answer

оч...........вредно☝️🤪

вадим иванов · Answer

конечно получится!

Ali Na W · Answer

Копченое вредно

Antitролль. Игорь · Answer

На яблоне☝️🤨

Николай · Answer

получится...

Геннадий · Answer

Получится.