Кто пользуется кэшбэком при покупке через интернет?

Зависит от суммы, ну и от магазина (торговой площадки). Может быть и 3%, и 10%. Стоит правда посмотреть, сколько аналогичный товар стоит у других...

И сколько процентов возвращается

Во всех магазинах по разному, от 3х и выше

Это возврат процентов от покупки с интернет магазина