озадачился покупкой сковородок....хочу прикупить парочку.... вот есть варианты их алюминия .... тонкий и толстый .... оба с антипригарным покрытием....но по прошлому опыту знаю что и то и то служат примерно одинаково..... разница в цене существенная, может чего не понимаю, в чем реальный плюс толстой сковлородки перед тонкой?

Question

Татьяна Ковалева (Павлова) · Accepted Answer

ну раз юмора не понимаете, хорошо, для чего? длины песь лучше небольшие и чугунные, и при готовке накалить соль на них, что бы не пригорали блинчики, бабуля и мама говорила,Сковороды с толстым дном обычно лучше сохраняют и распределяют тепло . Это означает, что при добавлении в них начинки они не остывают так сильно, и сковорода остается равномерно горячей. Сковороды с более тонким дном значительно остывают, когда вы кладете в них фарш, а также могут иметь более горячие и более холодные участки, вот почему их не любят многие повара, поскольку обугливание часто является желательной реакцией, особенно для мяса.

Fenix🇱🇹 · Answer

Не покупайте с антипригарным покрытием , оно быстро слезет . Самое главное , это чтобы она была чугунная или стальная с толстым дном и стенками . Такая сковорода прослужит вам годами , долго будет держать тепло , на ней пища будет вкуснее, чем на алюминиевой ( тем более, это ещё и не полезно для здоровья)

Михаил Гехт · Answer

1. Тонкая практически всегда довольно быстро деформируется, и хуже прилегает к поверхности электроплиты. 
2. Если плита газовая, другая проблема - неравномерность прогрева. Толстое днище (особенно с вкладышем) равномерно распределяет тепло

Лариса · Answer

Тонкая через небольшое время деформируется, дно выгинается. Особенно, если готовить на газу. Знаете, я беру сковороды в Светофоре. Весьма недорну за их цену. Только я покрытие проьую на ощупь. Оно должно понравиться пальцам.

Владимир Забродин · Answer

Не задумывался. У нас есть сковородка, которая служит нам 60 лет. Есть холодильник, который работает исправно с 75 года. Был чёрно белый телевизор- Берёзка проработавший у нас более 30 лет пока не появились цветные.

Милочка (*) · Answer

На тонкой тушу заправки к супам, к примеру, блинчики, сырники, и так далее, в толстой прекрасно тушить мясо, плов и так далее)

Соболев Валерий · Answer

Толстая сколвородка дольше сохраняет тепло и еда получается вкуснее за счёт эффекта томления.

Андрей · Answer

ну если чисто картофан жарить можно и тонкую брать.а если готовить то толстую.теплоемкость.

Владимир · Answer

Не так быстро сгорят баклажаны на толстой! И покупать надо высокую и качественную

Z *Ирина* · Answer

На сковороде с толстым дном еда не подгорает. 
Хотя, следить нужно и тут и там.

Ир · Answer

Купите чугунную.. все перепробовала и вернулась к чугунной..

Елена Перемудрая · Answer

Я предпочитаю толстую потому что меньше пригорает продукт.

Андрей Борисович · Answer

Нержавейка с сотовым покрытием много лет пользуюсь

Татьяна Ковалева (Павлова) · Answer

толстая хороший воспитатель))))) лучше керамическую

Артём Петров · Answer

Тонкая в руках разгневанной женщины безопаснее

Ла Риса · Answer

ищи чугуниевую на авито. бессмертные сковордки

Семён · Answer

Короче, склиф! Бери чугунину и не ипи себе мозг.

Анфиса · Answer

Лучше толстая... она разогревается равномерно..

Сергей Владимирович · Answer

Дно не выгибается и до старости плоское

Виктор Ш · Answer

Тонкая сразу остывает под куском мяса!