Раньше другого не было в том регионе, поэтому на нём и делали. Потом в советское время оно было самым дешёаым, но уже традиционным для плова и ещё калили этот вонючий суррогат, от него чад на всю кухню стоял. Потом на этом начинали готовить плов. Теперь его начали делать рафинированным - более-менее, терпимо....но всё равно, ни в одной стране это масло в пищу не употребляют, кроме средней Азии

"кто на чём рос": плову тысячелетие, а уж сотни лет классическим современным рецептам точно. А хлопковое масло появилось в начале 20 века в одном из не самых главных по плову регионов. Растительные масла в плове - это "современная подделка"

Не фига, просто там оно было доступно и дёшево, а мы, богатые узбеки, делаем на курдюк, без него плов не плрв

Да фигня. И так норм. Я пробовал как-то хлопковое - одна фигня! Оно же дезодорированное!

русские разновидности плова - пшеничкая каша со шкварками или рис по-флотски...

все верно! еще вкуснее получается на кунжутном масле.

Ты что Америку открыл? Мы другого масла не признаем.

масло маслом,а основной ингредиент тут.

а вот скажите уважаемый..сколько есть видов плова?

А я плов делаю со свининой и на свином сале.

Где его возьмещь, подьзуемся подсолнечным

Значит мы варим кашу с рисом

то в азии.здесь то откель.

И без свининки тоже...)

И на подсолнечном норм !

Вполне без него вкусен!

Не встречал в продаже.

И без курдючного жира.

Я нет-Оливковое

Оно горчит