В чем лучше всего замачивать шашлык?

Question

Светлана Мейтина · Accepted Answer

ЭТО называется---маринад. Их существует великое множество....Кому какой нравится.Замачивают в крутом чае,2.В кефире.3.Майонез+соевый соус.К этому добавляются:лавровый лист,лук репка,хмели-сунели и любимая зелень.

Николай Скороходов · Answer

лук порезать кольцами . много , хорошо посолить , а когда даст сок перемешать с мясом , добавить помидоры , можно соленые . перец , немного уксуса для вкуса .. Все..

Татьяна · Answer

Его не надо замачивать. Нужно много лука- чтобы мясо соком пропиталось и каплю водки для мягкости. Соль и перец и больше ничего. Меня кавказец учил

Тина Тим · Answer

100 грамм кефира или сметаны нежирной и 100 грам.томатного сока. Плюс специи.соль.Немного подсолнечного масла. Суперр 3 дня стоит и не портится.

Константин · Answer

Лук,немножко несоленой томатной пасты,минералка..или нк солить или самую малость..потом обжаренный посолить- будет румяный и сочный

Эвелина · Answer

вода,постное масло,уксус..всё в равных пропорциях и на 12 часов -не меньше иначе мясо будет твёрдое. брать только свинную шею...

Светлана Бондаренко · Answer

Недавно узнала,что,оказывается,НИ В ЧЁМ!Просто добавляется много лука,соль,перец И ВСЁ!Сок должен сам выделиться.

Екатерина · Answer

армяне очень вкусно готовят...за день замариновать в луке (мног) и специях...и ОБЯЗАТЕЛЬНО чаман....!!!не пожалеете...

Евгения Павлова · Answer

сок свежевыжатых яблок, немного лимонного, добавить... и никакого уксуса с майонезом, а лук соль и тд... на Ваш вкус

Татьяна Ивченкова · Answer

Хорошему мясу вообще ничего кроме лука и зелени не надо)) Кто-то только в кефире советует, кто-то в сухом вине...

Валерий · Answer

У всех вкусы разные. Для меня и моих знакомых шашлык это мясо, лук, соль, перец. Все остальное отдельно.

Viktor Dratch · Answer

В выделении своих слюнных желез..., особенно когда о нём мечтаешь, а его нет и не предвидится.

Надежда Тарасенко · Answer

На любителя..томатным соком, белым вином, слабым уксусом или майонезом..Кто во что горазд...

Stalker Кит · Answer

НЕ В ЧЕМ!!! Перец и соль перед жаркой! Все зависит от мяса!!! Плохое мясо требует доработки!

Наталья Новомлинова · Answer

Я делаю луковый маринад мясо получается очень мягкое.нежное Кстати рецепт из интернета

Rafail Kanyukaev · Answer

Способов много, майонез, уксус, кислое молоко, просто с луком и чесноком и пряностями

Людмила Тихомолова ( Верещагина ) · Answer

Люди маются по-разному, я мариную традиционно, уксус, много лука и немного чеснока.

Татьяна Филина · Answer

мне нравиться в зелени (петрушка, укроп, эсоп, тимьян, розмарин, лук, чеснок, щавель)

Фариз Мухаметдинов · Answer

Мы замачиваем в красном вине,всяких маринадов перепробовали,остановились в вине.

Екатерина Оленева · Answer

Лук. Соль. Перец. Все. Проверено. Но! Мясо должно быть свеже и качественное.:slight_smile: