В чем лучше всего замачивать шашлык?

Киви?! Что-то новое. А для чего?

Спасибо. Запомню. А киви как домтиками нарезали?

А много? Какая пропорция? Сколько киви на килограмм мяса?

Спасибо. А ломтики потом тоже на шампур или от них ничего после замочки не остается?

Не останется ничего ,только шкурка.

Приятного аппетита !

Нет. Минеральной сильногазированной водой.

Кефиром. Квасом. Чайным грибом. Уксусом. Горчицей. И еще много чем.

Попробуйте как я советую. Получается самое сочное мясо.

Хорошо. А горчицей самое мягкое.

любить в помидорах?!! Класс! На это только крокодилы способны - у них глаза красные.

о вкусах не спорят

Еще один рецепт. Записываю. На сто лет одни шашлыки есть придется чтобы все перепробовать.

У меня хорошие учителя по приготовлению шашлыков)))

Спасибо! Уже присоветовали. Как-нибудь попробуем.

Удачи Вам и хорошего отдыха.:)

И вам тоже!

Спасибо.:)

Уже узнал более полусотни разных способов замочки

ну и вперед пробовать..мясо разное вот как я написала свинину замачивают она сама по себе мягкая.. а вот говядина или баранина другие нужны специи..

С говядины тот еще шашлык получается.

ДА ПОЛУЧАЕТСЯ ХОРОШО, НИКАКОГО МАЙОНЕЗА

Похоже что только в кумысе не замачивают шашлык.

мой дед делал шашлык из задней части и грудинки годовалого баранчика (не овцы). Мясо опускал в вскипевшее молоко, и держал до остывания (где-то минут 20). Промывал и шашлык готов за 10-15 минут

А я в минеральной газировке

Так мясо делается пышное, сочное и мягкое. Удачи на выходные.

Нет. Лучше всего в минералке сильно газированной. Одобрено главным дегустатором - внуком.

Наверное пробовали раз рекомендуете.

ТАКИ ШАШЛЫК НЕ ЗАМАЧИВАЮТ А МАРИНУЮТ

Таки нет. Маринованый - это полусваренный, а замоченный запекают.

Мне к моей подагре еще только шашлыка не хватает

ТАКИ БОЛЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ И МОЧИТТЕ ШАШЛЫК

На газированой минеральной воде. Мясо ставновится очень сочным. Мой внук считает мои шашлыки лучшими.

Много не лейте. Только чтобы едва покрыло мясо. И лучше сильногазованую воду.

А вы перед нарезкой нож в воде ополосните и станьте лицом к ветру...

Лучше противогаз надеть. Какой там на кухне ветер?

Небольшой сквозняк устроить не сложно,даже в квартире.Видно что вы не готовите...

Нет, сейчас не готовлю. Не дома.

Когда лук режете, наберите в рот воды. И плакать не придется

Перетереть 6 кг лука! Все глаза выплачешь

Зато какой мягкий ароматный шашлычок с сухим вином!

Тоже неплохо. Я замачиваю в сильногазированной минералке. Мясо будет очень сочное.

и с мин.водой - пробовал... но с пивом, мне показалось - лучшще...

Наверное ты прав. Надо попробовать.

попробуй, тёзка....может и понравится... Я мариновал на ночь.... А пиво = жигули...

Да сейчас какого только нет. Шашлык наверное приобретает струю ароматной хлебной корочки.

вот вот....и только - ЖИГУЛЁВСКОЕ....старайся...