NN
Nataly Nikina
Ответы
СС
Светлана Селявская
запишите рецепт,потом спасибо скажете 1ст.чая 1ч.л.соли 1ч.л.сух.чеснока 1 ст.л.кор.сах 2 ст . ябл.уксуса 2 ст.л. масло раст.1 ст.л.крахмала 2 ст л.сух молока 1ст.л.сух. кваса 1 ч.л.какао 1 ч.л.кофе 1 ч.л. разрыхл. 50 гр.манки 150 гр ржан.муки 200 гр пшен.муки и пакет дрожжей УДАЧИ
ГП
Галина Поздникина
Важно, чтобы не переборщить с количеством ржаной муки. (ржаной хлеб больше чем наполовину состоит из пшеничной муки, т.к. во ржи нет клейковины.
NN
Nataly Nikina
Спасибо, Галя! Раньше по ГОСТу вроде пекли без пшеничной или с малым количеством. и весил 900г
ГП
Галина Поздникина
Я пекла в хлебопечке. А в духовке вручную ни разу. Но по рецептам везде с добавлением пшеничной. А однажды хотела напечь ржаных блинов - еле сдержалась, чтобы не выкинуть всё вместе с тестом и сковородой.
NN
Nataly Nikina
У меня со сковородой получилось также. Хотелось получить такой же, какой выпекали бабушки.Большое Вам спасибо. 
NN
Nataly Nikina
Спасибо , Александр! Обязательно посмотрю... 
НЛ
Наталья Луг
не пеку..
СТ
Сергей Томилов
Слышал, что его чуть недопекают. Так, чтобы при резке на ноже чуть оставался. Так вкуснее.
NN
Nataly Nikina
Недопеченый- пластилин...
Похожие вопросы