Дано три ингредиента, варёное филе трески, варёная картошка, репчатый лук, варианты салата с ними, но: 1) в салате должны обязательно присутствовать все три составляющих и 2) мой вариант таков смешать рыбу с картошкой в соотношении 1 : 3, добавить лук в количестве 1/ 5 от веса рыбы, заправить постным маслом и подать на стол. Слово за Вами...

Рановато, вот 8-го будет пора.

Да, греческого происхождения

На три кило картошки, килограмм трески.

Так ведь никто не говорит, чтоб всё тоннами брать, возьмите полкило картошки и 200-граммовую пачку трескового филе (она в "Перекрёстке чуть больше полтинника стОит)

Да просто не суразность процентов...рыбы должно больше быть

Отнюдь, если рыбы положить больше, она "забьёт" вкус остальных компонентов, этому рецепту вообще-то почти 400 лет, его готовили в качестве "пайка" артельщики-покрученники промышлявшие рыбу и зверя на Мурмане.

И необязательно треку..скумбрия или селедка..

Селёдка не прокатывает, слишком костлявая, а скумбрию х/к если только.

Это долго и нудно, пробовал уже, когда гости "под дверь подпирают", легче рыбу взять где косточек поменьше.

Не, не всё, дурианы точно никто не будет.

Не, не долго с учётом времени варки рыбы и картошки где-то 45 минут от постановки кастрюли (и рыбу и картошку можно варить в одной посудине, а бульон потом употребить на суп ) до заправки салата маслом проходит, особенно если потереть лук и порезать зелень пока варится остальное.

Ну просто настоящий спец!!!

Дядюшка Голод всему научит.

Какие проблемы? Филе палтуса г/к сюда подходит даже лучше чем треска и остальная рыба, которая упомянута только потому, что палтус большинству людей по цене недоступен.

зеленью посыпать..и наливочку хорошую на стол

мне нравятся пирожки с селедкой и луком

Ну, такие пирожки отдельная песня.

Конечно вкусно, особенно под соответствующие ( ) напитки.

Можно и без них особенно в пост.

Точно, можно совсем забыл про них.

Нисколько, рецепт взят из "Летописи Кольского края за век XVIII-й" (курсовой студенческой работы знаменитого палеонтолога и писателя И. А. Ефре​мова).

Значит треску на форель поменять невозможно)

Почему?, - пожалуйста, главное чтоб рыба была, а какая без разницы, но совет из практического опыта, при форели, горбуше, лососе, количество масла надо увеличить раза в полтора, иначе салат совсем "сухим" выйдет.

Просто иногда приходилось оказываться в тех же обстоятельствах при которых крепостными промысловиками - покрученниками, был придуман этот рецепт, ну и применил книжную науку.

Повар-то знает, а домохозяйки?

А домохозяйки 3 в одном: повара, посудомойки и уборщицы

Согласен, хотя мы с супругой придя в гости к "знакомым знакомых" нарвались на домохозяйку умудрившуюся при варке компота перепутать сахар с солью (при нормальном зрении)

да ладно все пройдет хорошо.

Народ просьбами улучшить замучил

Пусть не дурит народ, добавь зеленый горошек или фасоль.

Это не три ингредиента...четыре!!!

Заправка в основные ингредиенты не входит, её по желанию добавляют.

Я это попробовал в экспедиции, штука очень сытная, 300-граммовая порция на сутки избавляет от голода двухметрового геолога "шкафообразной" комплекции, сам видел.

Пробовали, майонез вкус остальных компонентов "забивает".

Это так называемый "артельный" салат, использовавшийся с начала XVII века промысловиками Мурмана и Беломорья, им за хозяйский счёт из еды полагались хлеб, картошка, лук и постное масло + каждая 10-я пойманная рыба при своих чае и сахаре, за остальные продукты у них вычитали из жалования.

ясно....я бы ваш не побрезговала.

Что ж, если как-нибудь в поход ко мне попадёте, то накормлю

Я это на работу вместо обеда часто беру и все "килы" тратятся за полдня

Вкусно, а улучшить можно чем-то кроме зелени и орехов?

Могу дать полную версию, его в "ворд" скопировать и распечатать можно будет.

Салат Севморпуть"
Продукты (на 12 порций): Треска с/ м (пикша, навага, путассу с/м, палтус г/к, скумбрия х/к) — 1,5 кг; Лук репчатый (не очень крупный) — 1 шт. Картошка — 4,5 кг; Укроп — 1 пучок; Масло растительное (ароматное) — 0,75 гранёного стакана. Перец чёрный молотый, паприка молотая — по вкусу.

Рассол: Соль — 10 ст. ложек; Перец чёрный горошком — 6 шт; Лавровый лист — 2 шт. Базилик, розмарин — по желанию; Вода — 3 литра;

Приготовление: Свежую рыбу отварить в рассоле до отделенияот костей, остудить и разобрать на кусочки размером с сахарные (копчёную рыбу не варим а просто отделяем от костей и шкуры). Картошку сварить «в мундире», остудить,очистить и нарезать кубиками по размеру как рыбу, перемешиваем; лук нарезаем (или трём на мелкой тёрке) как можно мельче (в салате должен не выделяться, а быть наравне с укропом) после чего вынимаем салат из холодильника, заправляем луком, укропом и маслом, а также по желанию молотыми чёрным перцем и паприкой и подаём на стол (можно подавать .

Не знаю , может быть Лимон? А та к всё вкусно.

А что, это идея, если мне нельзя лимоны, не значит , что нельзя всем остальным.

Сбрызнуть лимонным соком.Почему вам нельзя лимон ?

Аллергия на все цитрусовые

Ну, нельзя ж чтоб всё время фартило.

Судьба не любит, когда её пытают.