Ээээ... Ткемали или гранатовый?

Ткемали гранатовый, да. Сейчас же много модификаций этого сова, кроме сливы, и фейхоа и киви

Смешно)))) Ткемали вообще-то слива и этим все сказано))) Чудят люди))

Рецепты реформируются с течением времени и ничего плохого в этом нет

Да я не говорю, что плохо... Но тут вишь... Название соуса ткемали ж само за себя говорит - что основной составляющей является кислая слива сорта ткемали (ну или вида).

и что Вы делаете со всем этим? в келье?)))

В келье у меня более богато с этим.) Дело в том,что я в некотором роде - синестет.Мне недоступно наслаждение живописью и я готовлю своеобразные "шедевры" кулинарного плана.На основе простейшего блюда,я собираю вкусовые "шедевры".Ну...Если можно так выразиться.)

понятно))

сухой томат, сухая аджика...не слышала..не видела))) но верю....кавказцы знают толк в специях...)))

это точно , знают толк

может поэтому у них больше долгожителей?!

Не знаю, может быть

травку живую я люблю)))

вот вчера куркуму использовала....

Все что надо...))

о..это очень много

но всегда под рукой - в мельницах и тетрапаках, в солонке и перечнице... без этого всегда чего то не хватает... даже если всё и так очень вкусно... главное, чтобы було!...

я боюсь сильно вкусного..

я как то попробовал то, чем кормят годовалую внучку... преснятина.... мама купила ей мясо с фасолью, крупными кусочками...та с непривычки есть не стала... стояла тарелочка, пока дочка не попросила её выкинуть... я понюхал - очень аппетитно пахнет, и выглядит по-взрослому, посолил, поперчил и съел - жаль, что мало было....

дед времени не теряет)))

вот...куркума....что Вы с ней делаете?

в плов добавляем ... цвет красивый и придает вкус . слегка горчит.. самую малость ... Цвет плова совсем другой... темно желтый...

а в тесто её кладут у вас?

мы не пробовали ... а . это идея . надо попробовать..

а я её в пасху кладу...но не очень довольна...

...в паску не пойдет ... в пироги из капусты . картофеля . риса .. Эта специя не для сладостей..

да...наверное надо на кончике ножа....

конечно..чеснок свежий это не сухой)))

какой он, порошок?

Нет он в оболочке зеленоватого цвета,как семечки его раскрывают, а внутри зерна кардамона.Я в Дубае полюбила кофе с кардамоном,это их традиция,гостя дорогого именно угощают таким кофе

интересно..

Прованские травы-это что?

Это набор специй такой

хмели-сунели-это что?

Грузинская приправа

а как Вы эту корицу в кофЭ ?

не эту, молотую

аа...я думала эту замачиваете как то..

Кофе робуста с корицей, класс! Пробовали?

нет..

ясно....натурфилософия)))

все что надо!

зира? что это?

Кумин

поделитесь!

у меня много в составе смеси, одна кофе мельница работает только на смеси, но и сама грешу ))) иногда размолоть в ней свою порцию зёрен и тогда ....)))

а...классно...Вы имеете возможность все в первозданном виде приобретать?

да, когда в Израиле, но и в Москве это не хуже, только многое надо чуток калить в духовке и даже чуть присыпать солью для оттяжки лишней влаги, но не более...

вкусно? я не пробовала)))

ну...хоть черный перец..

Черный и красный перец

))) красный и черный...да еще укроп и петрушка в свежем виде.....действительно, больше ничего и не надо)))

я бы тоже больше бы им уделяла времени...но не хочу разжигать свои страсти))))