эти цветы сьедобны?

Какие же цветы можно есть?
Начнём с королевы цветов – розы. Употребление душистых лепестков роз в пищу уже не ново для нас. ...
Календула, гвоздика, настурция. ...
Василёк полевой, ромашка, одуванчик, клевер. ...
Фиалка душистая, анютины глазки, подсолнечник. ...
Фуксия, гладиолус, лаванда, сирень, герань.

хошеминовцы по началу жрали всю траву подряд пакетами носили и вонь в подъезде стояла невозносимая

Если это тагетисы, то да. Пряность, приправа.