Котлеты получатся вкусными, если смешать говядину со свининой (2:1). Лук репчатый сырой и пасированный (пополам). Однажды у меня не было другого хлеба кроме пшеничного с отрубями, добавила в фарш его, с тех пор специально только такой хлеб и добавляю, с ним вкуснее (пропорция: фарш - 2/3, хлеб - 1/3), хлеб размочить в тёплой воде с добавлением молока, обязательно отжать перед тем, как прокручивать. В фарш можно добавлять яйца, немного. Соль и перец по вкусу. Кто-то любит чеснок. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки, затем минут 10 на слабом огне дожаривать под крышкой (не надо закрывать плотно крышку, а то конденсат сделает котлеты влажными). Приятного аппетита!

как я люблю, комбинированное мясо, перекрутили с луком и немного чеснока, отбили фарш, добавили , кто что хочет - тертая картошка, или хлеб в молоке замоченный или манку, ложку или больше сметаны, положили в холодильник на час , можно больше, не в морозилку, леплю, не пристает фарш холодный, я обваливаю в карт. пюре из пакетиков. разогреваю сковороду раст. масло и немного сливочного, и сначала обжариваю, по сути в кипящем с двух сторон и ставлю на меньше температуру и прикрываю крышкой и чтоб смотреть сок... когда он стал чистым прозрачный выключаю. и выкладываю в кастрюльку и под крышку и обматываю теплым , немного так остывает или на стол, можно сразу , как любят...

Я делаю так: на 1 кг домашнего фарша , 400гр лука, 1 яйцо, соль 1 стол.ложка, перец черный по вкусу, чеснок 4-5 зубчиков., хлеб вымочить в молочке 50-100гр. Еще попробуйте супчик такой: С вечера замочит сухие грибы и фасоль. (можно грибной кубик,если нет грибов). грибы порезать, и жарить все вместе с морковкой 150гр,лук 1шт,немного болгарск.перца. Воду от замочки грибов не сливаем, а добавляем в бульон, в котором варилась курица или другое мясо. В этом бульоне варим фасоль. Когда фасоль сварилась,,бросаем картошку и зажарку.,лавровый лист.

Спинки путассу + жирненькая свинина в соотношении 3:2 пропустить через мясорубку раза 2. Добавить луковицу ( 1 Большая или 2 средних) Чесночёк по вкусу,майонез провансаль -майонезную баночку,булочку вымоченную в воде или в молоке +протёртая сырая картошина средних размеров + 1 яйцо + перчик , вымесить как следует,налепить котлеток и поджарить до румяной корочки! Вкуснятина.... И никто не догадается по вкусу,что в них большая часть рыбы

Подельсь с удовольствем. Правда ничего оригинального. Говядина+ свинина. В соотношении50/50. Или ваш вариант. Немного батона замоченного в воде. Одна луковица, один зубок чеснока. Одно яйцо хорошо взбить. Соль, перец по вкусу. И очент хорошо все вымесить. Я мешаю руками. Вот и все. Обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Приятного аппетита и кулинарных шедевров и свершений вам!

Попробуйте, может понравиться. В фарш добавьте творог. Количество, на ваш вкус. Можно 0,5 кг. фарша и 200 гр. творога, соль ,перец приправы лук репчатый, 1 ст.л крахмала, или кукурузной муки, можно манки, на ваш вкус. Все очень хорошо перемешать. Уверена, что там творог, вы не почувствуете. приятного аппетита!

Конечно. Берете 500г свинины, 500г говядины, 1 большую луковицу, перекручиваете через мясорубку, соль, перец черный молотый, добавляю перемолотую в ступке зиру, перемешиваю фарш. Добавляю 1 яйцо, еще раз перемешиваю. Формирую котлетки, обваливаю в муке и жарю на сковороде. Приятного аппетита.

Берёшь куриную грудку , делишь на крупные кусочки , отбиваешь слегка ,маринуешь в соевом соусе и чёрном перце минут на двадцать.Обжариваешь с обоих сторон , заметь , без кляра, делаешь меленный огонь и ещё минут пять пусть потомятся , вкуснота и сытно и полезно.

Да пожалуйста! 05 кг говядины,05 кг свинины,05 кг птицы,пропустить через мясорубку,добавить лук,сеснок,перец,размочить полбатона, соль . Всё премешать,слепить котлетки,обвалять в сухарях и пожарить ни среднем огне минут 10,приятного аппетита!!!

в фаршик добавляете размоченный в молочке хлебушек, много лучка,соль,перец по вкусу, яйцо, тщательно перемешиваете,отбиваете 50 раз в чашке, формируете котлетки, обваливаете в сухариках , на сковородочку с разогретым маслицем и ву-а-ля ! ))))

Так... пиши... мясо какое есть, побольше лука. Булку в молоке... всё в мясорубку, добавляем специи любимые, соль, яйцо можно, но не обязательно... формуем, обваливаем в сухарях, пришлёпываем в толщину 1см... и жарим... хлеба не бойся клади))

Беру говяжье мяско , луку побольше, чуть чесночку, перчику , соли иногда тру картошечку, или кусочек хлебушка в молочке размачиваю и в фарш кладу, яйцо обязательно , потом хорошо перемешиваю руками и леплю котлеточки!!!

Сами мясо выбираете, сами крутите, лук мелко нарезать. Немного белого хлеба в молоке замочить, соль перец по вкусу. В муке обвалять и жарить на растительном масле. Приятного аппетита!

С удовольствием- В фарш кладу только белок яичный,вместо хлеба замачиваю понировачные сухари тёплым молоком. и не сильно солю фарш.

...если в готовую массу, из традиционных ингредиентов, добавить белый хлеб, вымоченный в молоке-будут сочнее и мягкими котлетки

Куриную грудку через мясорубку , яйцо , булку и морковь на мелкой тёрке , соль перец по вкусу приправы.

хорошее мясо говядина свинина яйцо сформировать котлеты и обвалять в муке затем жарить

Компания гинекологов в закусочной . "Что мы всё о работе ? Давайте о женщинах поговорим !"

Смотря кому, что вкусно. Моим домашним нравятся мои, а вам они, может быть не понравятся.

Поделиться могу , но не рецептом((( Мне очень понравились котлеты из ...чечевицы)))