Сколько соли, надо положить в свежее сало, что бы ОНО было готово через 16-18 минут..???

Question

Галина Прокудина · Accepted Answer

Лучше соль положить в кипяток и в нем вымочить сало, но 16 ,18 минут маловато будет, соли столько, что бы не тонуло яйцо сырое, потом сделать гнет, сало возьмет соли столько сколько нужно, суток двое, потом обсушить его на салфетке, потом обвалять в специях, я люблю сухую аджику, потом сделать в сале проколы ножом, туда разрезанные вдоль дольки чеснока. Потом в фольгу и в морозилку, это очень вкусно!

Наталья Казаченко · Answer

Сейчас к сожалению почти всё солят неправильно : селёдка малосольная. икра малосольная, сало вот ещё через 15 минут должно быть готово. Очнитесь, люди? Это же продукты животного происхождения со всякой заразой, которую надо убивать крепким раствором соли 40 дней, иначе это всё есть опасно.

Ирина · Answer

К чему готово? Живое сало можно присолить и сразу есть.Когда привариваешь сало или подчеревочку,ложи побольше,все равно возьмет столько,сколько нужно.Пересолить сало нельзя.Оно свою норму берет)

Людмила (Мила) · Answer

Знающие люди говорили, что сало возьмёт соли столько, сколько надо, но не за 18 минут. Поэтому кусок обсыпали довольно плотно. Через 18 минут будет просто посоленное сало, но не солёное.

Маргарита Крылова · Answer

Моя тётя кипятила сало в солёном растворе со специями минут 10-15 и всё.Соли оно больше чем нужно не возьмёт.А потом натирала его чесноком.Очень вкусно получалось.

Николай Скороходов · Answer

за 16 минут его не обезаразить ...соли сало возьмет ровно столько . сколько может . хоть ведро на 1 кг сала ... Выдержка 2 недели . санитарно-ветеринарные правила...

Галина Владимирова · Answer

Сало надо поварить 2 мин Сделать отдельно соль с нарубленным чесноком и этой смесью натереть сало Сало возьмет столько соли сколько надо А потом в морозилку

~ Eva Lansca ~ · Answer

Финны так готовят рыбу слабосолёную : тоонюсенько режут и плсыпают каждый кусочек чуть солькой ,и , вуаля !! , готово минут через 15 . Может сало так же ?!

Doc. · Answer

Через 16 -18. мин. Только свернуть в рулет с приправами и чесноком, связать и сварить. А соль. Не дорого стоит. Можешь не жалеть, лишнего не возьмёт.

Этоя · Answer

сало забирает столько, сколько ему надо... Но не через 16-18 минут... разве только варить... Но варёное сало не такое вкусное, как просто солёное...

Наталья Андриевских · Answer

САЛО ПЕРЕСОЛИТЬ НЕВОЗМОЖНО.....ХОТЬ КИЛОГРАММ ПОЛОЖИТЕ СКОЛЬКО ЕМУ НУЖНО, СТОЛЬКО ОНО И ВОЗЬМЁТ......НО ХОТЯ БЫ СУТКИ ОНО ДОЛЖНО СОЛИТЬСЯ....

Ольга Конюхова · Answer

Александр, сало могу и сырое есть, также мясо и рыбу, свежие конечно. А в сало сколько соли не положи, больше чем надо - не возьмёт.

Вера Соломенникова · Answer

просто прокатить по соли на газетке и оставить в тепле.хорошо еще чесночку надавить,порезать на небольшие кусочки конечно

Тамара Гончарова · Answer

Сало?!? Брррр...По группе крови противопоказано. Узнала об этом недавно, но всегда не могла съесть сала больше 5 граммов.

Ирина · Answer

Помню как мама мне говорила,что когда солишь сало,не надо бояться класть много соли.Сало лишнюю соль не возьмет...

Марина Гаврилюк · Answer

Главное с салом не переборщить . Не забывайте что для полной его переработки нужна температура более 36 градусов

Людмила Меркулова · Answer

Вообще то сало никогда не впитает больше соли чем надо.. такая видимо у него структура.. ну вы понимаете о чем я...

Наталия · Answer

Оно не успеет просолеть за такое время. Солите прямо из солонки и с помидорчиком...... ой как вкусно! :thumbsup: :grin:

Наталья Наталья · Answer

технология говорит о том, что сколько не положи соли- все равно через 16-18 мин оно готово не будет:slight_smile:

Ольга Литвиненко · Answer

Прямо 2-3 жмени соли, завернуть в полиэтиленку и на подоконник на солнышко. Через 20-25 мин будет готово