3 средние картофелины, сваренные в мундире, 3 яйца, сваренных вкрутую, грамм 100 нежирной вареной колбасы ( если нет, можно пару сосисок или нежирных сарделек), штучки 4 редисок (через мелкую терку), зеленый лук, укроп (понемногу) 1 свежий огурец средней величины. Всё мелко режу кубиками, заливаю жидкостью из кефира и воды (по 50% того и другого) в количестве, какой густоты любите, Добавляю чуть-чуть уксусной эссенции(примерно четверть чайной ложки), черный молотый перец по вкусу, солю по вкусу и всё хорошо перемешиваю. Можно добавить еще сметану, а можно и без нее. Моим нравится. Можно еще при желании добавить мелко порезанное нежирное мясо.

Я узеал от украинки как делать окрошку, это мерзость. Вот попробуй этот рецепт. Берем зелень, сойдет все что можно есть сырым ( не знаю имен по русски) но щеленый лук обьязателень. Огурцы, очень мелько резанные смещиваем все с йогуртом ( или кефир делается так: помешиваем немного сметаны в горячее молоко, оставим в теплом месте на сутку, потом в холодильник. ). Добавляем воду, соль, смешиваем еще. Можно есть с чесноком. Или просто запить.

Кефир, яйца, редиска, укроп, огурец, зелёный лук, каменная картошка. Но больше люблю холодник. Кипятите воду. Добавляете туда свеклу, соль, уксус и картошку. Варите до готовности. Остужаете. И добавляете туда вареные яйца, свежий огурец, укроп, лук зелёный, петрушку. Наливаете в тарелку и добавляете сметану! Суп - весенний и летний.)) Кстати. Можно в кипяток бросать маринованную свеклу, что продается в магазинах в поллитровых банках.

Нарезать не крупно- варёную картошку, варёные яйца,зелёный лук, свежие огурцы, молодую редиску, колбасу или варёное мясо, укроп.На заливку квас , мне нравится сюзьма, разведённая кипятком. Сметана. Дальше я делаю так- нарезанное держу отдельно, потому, что кому-то нравится густая окрошка, а кому-то пожиже. Каждый накладывает как ему нравится.Солят тоже по своему вкусу. Кроме того, так окрошка дольше сохраняется

Обычная нарезка.заливка разная. В магазинах есть Тан и Айран. Большие белые бутылки. У них вкус интересный, как молочная газировка, с кислинкой. Ещё люблю отвар из щавеля делать. Ну и самое редкое- из
отварной свёклы. Очень красивый цвет, розовый, со сметаной и лимончиком.Квас...только,если домашний. А так, с покупным, не очень. Салат и Пепси-кола...не моё.

Люблю очень Я готовлю её так 6порезать отварное мясо-любое но не жирное ,картофель отварной-кубикамт ,свежий огурчик и редис -тоже кубиками -зелень (лук,петрушку и укроп)посолить 1 литр обезжиренного кефира ,добавить лимонную кислоту на ваш вкуси и яичный желток варёного яйца -растереть и всем этим залить овощи .

Окрошку просто обожаю! Режу мелко или натираю на крупной тёрке огурцы, редиску, варёные яйца. режу колбасу варёную ( кто-то любит мясо. а мне нравится с колбасой), зелёный лук режу и разминаю руками немножко. Кидаю немножко хрена или горчицы. Для заливки или квас, или кефир с минералкой. Всё. Приятного аппетита.

Я ЛИЧНО ДЕЛАЮ НА КЕФИРЕ...2Л КЕФИРА И РАЗБАВЛЯЮ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ НЕМНОГО ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ НО ДАЖЕ КОГДА В ЧАШКУ КЛАДУ ОКРОШКУ ДОБАВЛЯЮ ЛОЖКУ МАЙОНЕЗА НО ИЛИ МОЖНО СМЕТАНЫ... РЕДИС ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ ЯЙЦА КАРТОШКА ОТВАРНАЯ ВЕТЧИНА ИЛИ ЛЮБОЕ МЯСО ЗЕЛЕНЬ --УКРОП ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ --- ПУЧОК.....КАК НАСТОИТСЯ ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА...

Окрошка два литра кваса, поллитра сметаны, зеленый лук(много, потолочь), огурец, картофель отварной, отварная говядина или свинина, можно горошек без рассола, яйца. Все перемешать, посолить и дать постоять с полчаса. Вместо кваса можно кефир с водой, но тогда сметаны полложки в тарелку. Нравится!

Я делаю на растворенном в воде майонезе. Когда желтки от я растворяются в этом бульоне, получается вкуснятина страшная. Типа оливье, но жидкий и обязательно холодный. Уксус и соль добавляю поочередно, постоянно перемешивая и довожу вкус до определенного баланса. Даже иностранцы лопали с треском

Берёте набор продуктов как на оливье, только кроме солёных огурцов и зелёного горошка лучше взять свежие огурцы, можно редис добавить, побольше зелени,заправляю майонезом, добавляю холодную кипячёную воду, соль, лимонную кислоту. Всем нравится.

Предпочитаю холодный борщ, на свёкле, подаю горячую отварную картошку ( вприкуску ). И не крошу яйца, портят внешний вид, бульон становится мутным, не аппетитно, поэтому в каждую тарелку кладу 2 половинки яйца и ложку сметаны.

Хм. Что есть под рукой похожего на рыбу, мясо или колбасу, крошу. Яйца, конечно. Ну и зелень какую. Чем залить? Да хоть квасом, хоть кефиром, хоть айраном. Картошку варю, чтобы прямо горячей потом холодную окрошку заедать...

Я люблю окрошку. У нас ее делают на минеральной воде с газом и майонезом. Все ингредиенты обычные: мясо (колбаса), картошка, яйца, лук зеленый, редис, огурцы, укроп, петрушка, зеленый горошек по желанию. Желательно специи.

я люблю-редис на терке, свежие огурцы, лук,картошка, рублю яйцо, мясное, сметана, зелень -квас в него немного лимона выжимаю...и люблю холодный свекольник...тоже самое только, варенная и тертая свекла и также сок лимона...

Привет, Обожаю окрошку, приготовленную с Квасом...ничего не усложняя, всё как обычно . колбаска картошка и зелени , лук огурцы и тд. но КВАС, не делаю на кефире...

Люблю( у нас очень жаркое лето) Помню мама готовила её на домашнем квасе. Я такой квас так и не сумел приготовить( видимо хлеб стал не тот)Готовлю на кефире.

Содержимое - традиционное, но не на квасе, а на кефире 50% +кипячёная вода 50%. А ещё для жаркого лета - холодный борщ, где вместо мяса - рыба! Вкусно и сытно!

Я просто: редиску со своего огорода, остальное огурцы яйца ,колбаса, сметана, квас. покупаю.Яйца и картошку варю.Дальше все крошу и заливаю квасом.

Обязательно с говядиной, на кефире и минеральной водой. Лук зелёный, укроп, петрушка, кинза, редис и варёное яйцо. А, картофель вареный забыл